201與304不銹鋼板，表層一般都為亞面。因此在通過人眼看、手觸碰的辦法辨別時：304不銹鋼板有著較好的光澤度發(fā)亮，手觸碰很順滑;201不銹鋼則顏色偏暗 沒有光澤度，觸摸有比較毛糙凸凹不平的感覺。另外將手沾濕水，分別觸摸2種不銹鋼材質(zhì)，觸摸后304板上的水漬手印比較容易擦除，201不容易擦除。
  用磨光機(jī)裝好砂輪輕輕地打磨拋光兩種板或板材，打磨時201材質(zhì)的火花較為長、粗、多，反之304材質(zhì)的火花比較短、細(xì)、少。打磨時力量要輕些，而且2種打磨力道要相同，便于分別。
  用不銹鋼板酸洗膏分別涂到在2種不銹鋼板上。2分鐘后，看涂抹處不銹鋼顏色的轉(zhuǎn)變。顏色發(fā)暗為201，泛白或不變色為304不銹鋼板。

不銹鋼板中厚板廣泛用來制作各種容器、爐殼、爐板、橋梁及汽車靜鋼鋼板、低合金鋼鋼板、橋梁用鋼板、造般鋼板、鍋爐鋼板、壓力容器鋼板、花紋鋼板、汽車大梁鋼板。拖拉機(jī)某些零件及焊接構(gòu)件。不銹鋼作為高品質(zhì)的產(chǎn)品，主要應(yīng)用于以下領(lǐng)域：1. 在廚房器具方面，主要有水槽、貨架、櫥柜等整體設(shè)施。2. 在運(yùn)輸領(lǐng)域應(yīng)用于鐵道車輛和汽車排氣系統(tǒng)、保險杠及外飾，僅此一項(xiàng)，全球便有200萬噸的需求量。3. 建筑業(yè)又是不銹鋼管材的消費(fèi)大項(xiàng)，應(yīng)用于屋頂、大樓內(nèi)外裝飾，家居用樓梯、護(hù)欄、防護(hù)網(wǎng)，進(jìn)而取代碳鋼，更具美觀性能。4. 具有多種其他金屬所不具有的優(yōu)異性能，抗腐蝕性、可循環(huán)型能優(yōu)越。從航空到航海，從家庭到工廠，不銹鋼的魅力無不發(fā)揮的淋漓盡致。隨著人們對不銹鋼管材認(rèn)識度不斷加深，其實(shí)用范圍將更加廣泛。