椰殼活性炭是一種經(jīng)特殊處理的炭，將有機(jī)原料（果殼、煤、木材等）在隔絕空氣的條件下加熱，以減少非碳成分（此過程稱為炭化），然后與氣體反應(yīng)，表面被侵蝕，產(chǎn)生微孔發(fā)達(dá)的結(jié)構(gòu)（此過程稱為活化）。由于活化的過程是一個(gè)微觀過程，即大量的分子碳化物表面侵蝕是點(diǎn)狀侵蝕，所以造成了活性炭表面具有無數(shù)細(xì)小孔隙。活性炭表面的微孔直徑大多在2～50nm之間，即使是少量的活性炭，也有巨大的表面積，每克活性炭的表面積為500~1500m2，活性炭的一切應(yīng)用，幾乎都基于活性炭的這一特點(diǎn)?；钚蕴渴怯赡举|(zhì)、煤質(zhì)和石油焦等含碳的原料經(jīng)熱解、活化加工制備而成，具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)、較大的比表面積和豐富的表面化學(xué)基團(tuán)，特異性吸附能力較強(qiáng)的炭材料的統(tǒng)稱。椰殼活性炭是由石墨微晶、單一平面網(wǎng)狀碳和無定形碳三部分組成，其中石墨微晶是構(gòu)成活性炭的主體部分。

制糖果殼活性炭的用法如下：   
       在蔗糖進(jìn)行加工技術(shù)制做中，當(dāng)蔗糖水不能放在真空中通過減壓、濃縮和冷卻時(shí)，會發(fā)生發(fā)展一種采用紅棕色、略帶粘性的結(jié)晶，即紅糖。   
     所以說，在使用中要裝填多少水處理椰殼活性炭，依然是要適當(dāng)才行。

果殼活性炭吸附能力的另一個(gè)表現(xiàn)就是脫色能力，果殼活性炭具有能將有色液體變成淺色或無色的神奇能力，這其實(shí)就是因?yàn)楣麣せ钚蕴课搅擞猩后w里的色素分子的原因造成的。正因?yàn)榛钚蕴康倪@種特性，被廣泛應(yīng)用于制糖工業(yè)領(lǐng)域中紅糖變白糖的生產(chǎn)過程中。

  要做一些白糖，應(yīng)將紅糖可以溶解在水中，摻入適量果殼活性炭，將紅糖水中形成有色金屬物質(zhì)進(jìn)行吸附、過濾、加熱、濃縮、冷卻得到濾液再過濾。   
       有一種白色的結(jié)晶糖，比紅糖純凈得多，但它也含有一些水。 當(dāng)糖被加熱到合適的溫度時(shí)，它可以除去水，得到一個(gè)透明的塊狀晶體，即冰糖，可以看到。 糖是純甜而昂貴的。   
      

煤質(zhì)柱狀活性炭作為吸附劑具有吸附性能強(qiáng)、機(jī)械強(qiáng)度大、凈化效率高、易重復(fù)再生、造價(jià)低的優(yōu)異特性，現(xiàn)已在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、科技以及人民生活各個(gè)領(lǐng)域中遍及運(yùn)用，成為國民經(jīng)濟(jì)不可或缺的重要物質(zhì). 1、煤質(zhì)柱狀活性炭氣相吸附方面的運(yùn)用 （1）廢氣污染和收回：用于污染工業(yè)上排放的無害氣體，如廢煙氣的脫硫等；收回?fù)]發(fā)丟失的溶劑如丙酮、酯類、苯、汽油等。 （2）進(jìn)攻毒氣和無害氣體：在國防和民用工業(yè)頂用活性炭裝填各種防毒面具，制作進(jìn)攻放射性物質(zhì)的紡織品。 （3）原子能設(shè)備中的運(yùn)用：用于捕集和去除泄露的放射性物質(zhì)。 （4）其它：用活性炭填充氣體鋼瓶，增加貯存氣體的容量；用于卷煙濾嘴濾除尼古丁等。 2、煤質(zhì)柱狀活性炭液相吸附方面的運(yùn)用 （1）食品工業(yè)：用于、飴糖、味精、油脂、酒等的脫色精制，除掉色素、膠質(zhì)和其它雜質(zhì)。 （2）化學(xué)藥品：用于各種無機(jī)物，如酯類、酚類、檸檬酸、草酸等的脫色精制。 （3）環(huán)境維護(hù)：用于污染用水，處置廢水等。 （4）其它：在冶金工業(yè)頂用于收回金、銀、鈀等名貴金屬。 3、農(nóng)業(yè)和其它方面的運(yùn)用 煤質(zhì)柱狀活性炭施用于土壤中，能促進(jìn)氮的生物固定效果，除掉農(nóng)藥對作物的毒害等。此外，活性炭還用作制作鋅空氣電池的電極。 4、催化劑和催化劑載體 煤質(zhì)柱狀活性炭本身有各種催化活性，可獨(dú)自作催化劑，運(yùn)用于鹵化、氧化脫氫等化學(xué)反響中。某些活性炭也是的催化劑載體，運(yùn)用在醋酸乙烯酯分解、鹵化、氧化、聚合等反響中。