南瓜的幼苗，能忍耐短時零度的低溫。低溫短日照能促進雌花及早分化，南 瓜在陽光充足的條件下生長良好。南瓜在頭瓜未坐穩(wěn)之前，當土壤濕度大或追肥過 多時，易出現(xiàn)徒長，在雌花開放時，若陰雨連綿，常不能正常授粉，都能造成落花 落果。南瓜屬于主蔓和側(cè)蔓均能結(jié)果的類型。南瓜根據(jù)其品質(zhì)和熟性，可分為早熟 栽培和常規(guī)栽培。近年來，早熟栽培獲得者大有人在。因其在西葫蘆上市后幾 天，嫩南瓜緊跟上市。 現(xiàn)將其特早熟栽培技術(shù)介紹如下：栽培方式,大棚特早熟栽 培南瓜，可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后 期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培，主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽 市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。它具有早熟性強，節(jié)成率高，座果多等 特點。還有湖北省咸陽市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好， 但老瓜味淡，品質(zhì)峭佳。南瓜丁

印度南瓜生長 期末發(fā)現(xiàn)任何蟲害，病害有花葉病、根腐病等。應噴等量式200倍波爾多液，或抗 枯寧、克菌靈等，如發(fā)病嚴重時可采取灌根防治。 墊瓜 當印度南瓜生長到20至 30公斤時，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個瓜墊2至3個（石頭也可），使之離 地面3至5厘米，以防爛瓜，并使瓜著色一致。 及時采收 當瓜體變?yōu)殚偌t色、瓜面呈現(xiàn)出棱條、用手指按不動時，視為成熟，應及 時采收、加工或貯藏。 南瓜屬于喜溫蔬菜，因種類和品種不同而有差異。南瓜生長適宜溫度為18-32℃， 開花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上，果實發(fā)育適宜溫度為25-27℃，35℃以上結(jié)果 停止。南瓜丁

將南瓜放在陰bai涼通風的地方，du等待水分蒸發(fā)，時zhi間會很長，可以用風 扇吹。 2、如果dao制作面食，可以在南zhuan瓜中加入面粉攪拌，面粉能吸收南瓜 中的水分，不需要擠壓。 3、從根源上解決南瓜里的水分，用微波爐蒸熟，這樣的南 瓜干燥無水分，口感更面一些。 以微波爐方法為例，處理方法如下。 材料：南瓜 1、選擇的南瓜用清水沖洗干凈。 2、去皮切成大小均勻的塊，裝在容器中，蓋上保鮮膜。 3、放入微波爐，用高火定時8分鐘，如果南瓜塊切的比較小可以適當縮短時間。 4、到時間后取出撕去保鮮膜，這樣制作出來的南瓜水分少，不需要再單獨去除水分 南瓜丁大量現(xiàn)貨