經(jīng)過5次調(diào)整，形成了一套比較完善成熟的監(jiān)測制度。目前，每年按季度對全國31個省份，153個大中城市的蔬菜，水果，茶葉，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等5大類108個日常消費的大宗鮮活農(nóng)產(chǎn)品的130個參數(shù)進行監(jiān)測。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部再次調(diào)整了監(jiān)測計劃。完善隨機抽樣。加大食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進入批發(fā)，零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前抽樣比例。對生產(chǎn)基地，暫養(yǎng)池。農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測自2001年在京津滬深四個城市試點啟動以來屠宰場等農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責(zé)的三前的抽樣比例由去年的27%提高到今年的50%。增加禁用藥物參數(shù)。重點是增加畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品禁用獸藥，參數(shù)，監(jiān)測參數(shù)增至130項。
我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，禽肉，奶制品，水產(chǎn)品供應(yīng)充足。上半年牛羊禽肉產(chǎn)量為1442萬噸，同比增長4.3%，牛奶產(chǎn)量增長1.7%，