廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們詳細分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┙?jīng)驗需要，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇植物燃料油二、無醇燃料優(yōu)勢：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點不著，不屬于危險品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機碳。劣勢：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對人體的危害非常小劣勢：但液化氣煤氣罐搬運不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因為萬一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢：它算是較為的燃氣之 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價格低等優(yōu)點。劣勢：在空氣中含量達到一定程度后會使人窒息。且在空氣中達到一定的比例時，就會觸發(fā)威力巨大的爆炸。

無醇植物燃料油是新一代燃料油中的新型環(huán)保型燃料油。新型燃料油主要是秉持著環(huán)保綠色無污染的理念，讓生活變得更好。無醇植物燃料油是不含甲醇的，而且是衛(wèi)生的。無醇植物燃料油主要是用于商用燒菜的地方，比如學(xué)校、食堂、餐飲、酒店等這種地方，它上火更快，火力更猛。一：用明火點不燃。是非常，非?？孔V的。二：儲存運輸很方便。由于無醇植物燃料油是液體燃料油，所以簡單的塑料桶和普通桶就呢那個輕松儲存，且液體不會有壓力，不會產(chǎn)生很重的感覺。用一根管道就可以運輸，輕巧簡單。三：無味無污染。因為是不含甲醇的，所以沒有甲醇的毒性，也沒有甲醇所有的臭味，甚至?xí)瘫钱a(chǎn)生非常難聞的味道。無醇植物燃料油不會產(chǎn)生對空氣有污染的氣體，是非常低碳環(huán)保的燃料油。 無醇植物燃料油是不含甲醇的一種綠色環(huán)保燃料油，該燃料油具有不黑鍋、節(jié)能環(huán)保的功效，是以前那些傳統(tǒng)燃料油都沒有的特點。和緊縮天然氣，煤炭，柴油機，重油等傳統(tǒng)化石動力相較為的優(yōu)勢在于：熱值高、價格低，熱值可高達hg7000千瓦小時/kg，而且保潔服務(wù)，無異味、無排氣管冒黑煙、無醇燃料無積碳、無沉渣，比緊縮天然氣的有機廢氣低95%上下，是規(guī)范的綠色動力。而且牢靠，使用方便，運送無需氣罐，無不可逆性爆炸事件的風(fēng)險性，更不易因泄漏氣形成中毒事件。是未來清潔環(huán)境保護供暖的高品質(zhì)選擇。