學廚師學烹飪學?；⒄駥W校，餐飲行業(yè)的火爆發(fā)展,廚師職業(yè),得到了人民的尊重和重視,社會地位發(fā)生了翻天覆地的變化。烹飪是一門技藝。廚師勞動是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是其特定的技術(shù)要求和操作難度。保定虎振技工學校隨著烹飪的科學化、規(guī)范化要求的提出,廚師勞動的腦力勞動比重越來越大。如宴會的設(shè)計、筵席的構(gòu)思、菜肴營養(yǎng)衛(wèi)生指標的確定以及菜點的造型等,無不凝聚著比較復雜的腦力勞動。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展,餐飲業(yè)蓬勃興起,各行各業(yè)都辦起了飯店、餐館。大小飯店、飲食網(wǎng)點星羅棋布,餐飲結(jié)構(gòu)也向化發(fā)展。飲食業(yè)的發(fā)展進一步加快,廚師的社會作用必將越來越大。特別是近幾年來,烹飪職業(yè)教育蓬勃發(fā)展,保定虎振技工學校蓬勃發(fā)展,烹飪中等技工學校、烹飪藝術(shù)的研究,也越來越為人們所重視,全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。廚師的工作方式和工作條件 將大為改善烹飪科學的發(fā)展,使廚師的工作方式由傳統(tǒng)的經(jīng)驗逐步向科學化、規(guī)范化過渡。廚師培訓

就業(yè)保障，無憂未來 1.校企合作：與國內(nèi)外近千家大型連鎖品牌建立了定向合作關(guān)系，為學生提供豐富的就業(yè)機會。學生畢業(yè)后可直接進入合作企業(yè)工作，實現(xiàn)畢業(yè)即就業(yè)，就業(yè)必高薪。 2.就業(yè)指導：學校設(shè)有專門的就業(yè)指導中心，為學生提供的就業(yè)服務(wù)。從職業(yè)規(guī)劃、河北張家口簡歷制作到面試技巧，都有專業(yè)老師進行指導，幫助學生順利就業(yè)。 3.創(chuàng)業(yè)扶持：對于有創(chuàng)業(yè)夢想的學生，學校提供創(chuàng)業(yè)店面實操、河北張家口本地生產(chǎn)實戰(zhàn)等創(chuàng)業(yè)課程，還會給予開店選址、河北張家口同城運營咨詢、河北張家口當?shù)丶夹g(shù)支持等一系列創(chuàng)業(yè)扶持政策，助力學生實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。廚師培訓