烹飪班（學(xué)期一年）通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、河北邯鄲當(dāng)?shù)氐窨踢_(dá)到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占12、河北邯鄲同城外菜占12），且色、河北邯鄲同城香、河北邯鄲附近味、河北邯鄲當(dāng)?shù)匦巍⒑颖焙惐镜刭|(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會40-60余種面點制作技術(shù)。廚師培訓(xùn)

虎振廚師學(xué)校，當(dāng)然專業(yè)！ 我們擁有多年的教學(xué)經(jīng)驗，培養(yǎng)出了無數(shù)的廚師。學(xué)校的師資力量雄厚，老師們都是行業(yè)內(nèi)的佼佼者，他們不僅傳授廚藝技巧，更注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)。 在這里，你將學(xué)到、河北邯鄲當(dāng)?shù)叵到y(tǒng)的烹飪知識，從基礎(chǔ)的刀工、河北邯鄲當(dāng)?shù)卣{(diào)味到高級的菜品制作，一應(yīng)俱全。我們還提供實踐機(jī)會，讓你在真實的廚房環(huán)境中鍛煉自己，掌握實際操作技能。 此外，學(xué)校與眾多知名餐飲企業(yè)有合作關(guān)系，為學(xué)生提供廣闊的就業(yè)渠道。畢業(yè)后，你可以輕松找到理想的工作，或者自主創(chuàng)業(yè)，開啟自己的餐飲事業(yè)。廚師培訓(xùn)

虎振廚師烹飪學(xué)校 1、學(xué)校把實訓(xùn)課程作為教學(xué)的重點，課程開設(shè)比例其中實操占到90%，理論占到10%，真正實現(xiàn)天天有實踐，并且實現(xiàn)“一人一灶”的親自上灶實操； 2、針對各專業(yè)，學(xué)校投巨資興建大型的實操訓(xùn)練大廳，保障學(xué)生實訓(xùn)場地與實訓(xùn)效果。 學(xué)?，F(xiàn)有實訓(xùn)大廳386間、理實一體化實訓(xùn)室156間，理論教室85間，高級餐廳實訓(xùn)中心98間，電子閱覽室、投影室、調(diào)酒教室、西點教室等完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施，增添了大型不銹鋼爐灶具、切配臺等的教學(xué)設(shè)施設(shè)備 ，是全國規(guī)?！啊钡呐腼兗寄芙逃盒?。 3、實操實訓(xùn)始終貫徹“理實一體化”的教學(xué)設(shè)計理念，構(gòu)建了一個以職業(yè)為本位，從崗位的需要出發(fā)，以為資源，選取必要的知識、技能組合成理論與實踐緊密相聯(lián)系的理實一體化課程體系。廚師培訓(xùn)