氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體.化學式Ca(OH)2,俗稱熟石灰、消石灰,加入水后,呈上下兩層,上層水溶液稱作澄清石灰水,下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿.上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳,下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料.氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體,微溶于水.氫氧化鈣具有堿的通性,是一種中強堿.氫氧化鈣是二元強堿,但微溶于水.（在初中化學中按可溶算.）氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應用.白色粉末,由生石灰和水反應生成,它的飽和水溶液叫做石灰水.是常用的建筑材料,也用作殺菌劑和化工原料等.氫氧化鈣在生產(chǎn)和生活中有廣泛用途.可以用熟石灰與沙子混合來砌磚,石灰漿粉刷墻壁；在樹木上涂刷含有硫黃粉等的石灰漿,可保護樹木,防止凍傷,并防止害蟲生卵；配制三合土；農業(yè)上用石灰乳與硫酸銅溶液等配制具有殺菌作用的波爾多液作為農藥.改變土壤的酸堿性：將適量的熟石灰加入土壤,可以中和酸性,改良酸性土壤,易于農作物生存.制食品添加劑氫氧化鈉、生產(chǎn)漂 . 可用于生產(chǎn)碳酸鈣,環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷,漂 、漂粉精、消毒劑、止酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑以及藥物等；用在橡膠、石油化工添加劑中,如石油工業(yè)加在潤滑油中,可防止結焦、油泥沉積、中和防腐.

有的養(yǎng)殖戶在圈舍內撒上一層生石灰粉，然后再在上面撒上薄薄的一層墊料，利用這種方式消毒。這種方式也是不可取的，當生石灰粉遇到潮濕的地面后，會產(chǎn)生熱量，非常容易灼傷鵝的腳蹼，容易繼發(fā)葡萄球菌。還有的小鵝會啄食到生石灰粉，容易造成口腔及消化道的燙傷。有的養(yǎng)殖戶直接將生石灰撒在鵝籠下面的潮濕的糞便上，以為這樣可以通過生石灰遇潮轉化為氫氧化鈣發(fā)揮消毒作用。這種方法也是不可取的，在揮灑生石灰粉的過程中，會致使石灰粉塵大量飛揚，必然會飛入鵝的呼吸道中，引起鵝的咳嗽、甩頭等一系列的呼吸道癥狀，造成人為的呼吸道的炎癥的感染。 個別養(yǎng)殖場使用存放時間過久的氫氧化鈣熟石灰粉消毒，這樣也是起不到消毒作用的。熟石灰粉存放過久的情況下，就會吸收空氣中的大量的二氧化碳，并與之產(chǎn)生化學反應，形成碳酸鈣，從而失去了殺菌消毒的作用。