還有一種就是新入行的小白，什么都不懂，我們建議先找一個(gè)實(shí)體企業(yè)里靠譜的師傅學(xué)習(xí)，先了解這個(gè)行業(yè)，把入門的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)好，包括灶具的種類，結(jié)構(gòu)，如何安裝，改裝，維修灶具等，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操學(xué)習(xí)。還有那么一部分人在網(wǎng)上買一臺(tái)灶具，然后尋找廠家買成品油在家里自己搞實(shí)驗(yàn)，這種情況，一般效果就沒那么理想了，中間出現(xiàn)的問題會(huì)很多，不是灶具的問題，就是燃料的問題，而這時(shí)候，責(zé)任就不好劃分，燃料廠家會(huì)說是灶具的問題，灶具銷售商會(huì)說是燃料的問題，終誰也不會(huì)給你解決問題。即便問他們，做灶具的不懂油，做燃料的不懂灶。
后說下，無醇燃料，植物油燃料搭配什么樣的灶具是很有講究的，并不是表面看起來的那么簡(jiǎn)單，一個(gè)地方拿點(diǎn)油，一個(gè)地方拿點(diǎn)灶，這樣拼湊到一起的，匹配度不高，效果是不會(huì)理想的。就好比柴油車和汽車都是燒油的，汽車能加柴油嗎，柴油車能加汽油嗎？出來的效果肯定是不一樣的，同樣的道理。
想自己學(xué)習(xí)入行，想法是好的，但是每個(gè)行業(yè)并不是我們表面看起來的那么簡(jiǎn)單，都是有很多的細(xì)節(jié)經(jīng)驗(yàn)和門道的。能找到一個(gè)靠譜的實(shí)體廠家，適當(dāng)?shù)幕ㄒ恍╁X即可一步到位，畢竟實(shí)體廠家有成熟的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有配套的灶具和灶具配件，你所遇到的問題，他們?nèi)慷加龅蕉记宄私?。避免走很多的彎路。有人給你指路，當(dāng)然要省事省勁兒，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣油的五花八門，各種價(jià)位也都有，好油配好灶，才是好的結(jié)果。

 

植物油燃料和煤氣哪個(gè)便宜沒有定論的，植物油燃料和煤氣都會(huì)受市場(chǎng)、原料的供需關(guān)心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業(yè)停工、停業(yè)，廚房燃料供應(yīng)生產(chǎn)單位只能降價(jià)出售煤氣，緩解企業(yè)資金周轉(zhuǎn)問題。以至于，2020年的煤氣售價(jià)更低，但植物油燃料具有顯著的熱值優(yōu)勢(shì)，綜合能效與煤氣并無太大的差異。
目前，國內(nèi)的煤氣出廠價(jià)普遍在3000邊緣，明面上看高于植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險(xiǎn)氣體，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤(rùn)，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結(jié)束后，植物油燃料的價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯。
植物油燃料也正進(jìn)行積極創(chuàng)新，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的條件下降低價(jià)格，植物油燃料閃點(diǎn)較高，不屬于危險(xiǎn)品、危化品，運(yùn)輸、儲(chǔ)存規(guī)格較低，不會(huì)產(chǎn)生第二次費(fèi)用。植物油燃料是由動(dòng)植物的油脂或脂肪通過酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動(dòng)物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動(dòng)物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂都是組成植物油燃料的主要原料。川渝地區(qū)餐飲廢棄物排放，還有豐富的油脂(地溝油、潲水油)并且它們價(jià)格便宜、油脂含量較高，是提煉植物油燃料的理想原料。
植物油不能直接充當(dāng)燃料，雖然植物油具有可燃特性，但燃料體驗(yàn)效果并不是很好，需要進(jìn)行加工提純，純度較高的植物油原料才能給用于燃料。植物油燃料加工提煉工藝復(fù)雜，量產(chǎn)需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，在進(jìn)過重力沉淀、脫水、分離催化器等工序。