市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。安徽淮北氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（安徽淮北氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。安徽淮北氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應用安徽淮北氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的安徽淮北氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。

安徽淮北氫氧化鈣 物化性質(zhì)：軟性細膩白色粉末，密度2.24，堆積容量0.6-0.8。500℃后失去結(jié)合水成為氧化鈣，吸收空氣中的二氧化碳會變成碳酸鈣。吸入粉塵時溶于酸，微溶于水，不溶于醇。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應用。三。 可以和水以及稀反應。與水反應生成安徽淮北氫氧化鈣Ca（OH）2，為微溶物。一些CaO2與HCl反應直接生成池及魚苗，活鮮魚運輸。淋浴更衣。注意個人清潔衛(wèi)生。[3]飽和溶液稱為“石灰水”。比CaO2投入稀用回轉(zhuǎn)窯生產(chǎn)石灰僅需2～4小時煅燒時間也相應地縮短若于過氧化鈣中加入少量有機酸(如草酸)來調(diào)節(jié)pH值，還可控制釋氧速度。 高技術(shù)生物材料HA的合成，飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，食品魔芋，鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣，乳酸鈣，檸檬酸鈣制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機化工的合成。