都含有花青素。在眾多紫色食品中，紫薯不僅產(chǎn)量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睞。近不斷發(fā)表有關(guān)紫薯的研究論文，如現(xiàn)代食品科技2009年發(fā)表了紫甘薯花色苷光譜特性及抗氧化性的研究，研究表明紫甘薯花青素有較強(qiáng)的抗氧化作用。 　　食品工業(yè)2009年第4期發(fā)表了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡花真等的紫甘薯花色苷組分小鼠肝、、心、脾脂質(zhì)過氧化的研究。營養(yǎng)學(xué)報(bào)2010年第32卷發(fā)表了天津科技大學(xué)馬淑青等的新研究成果：紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響，研究表明，紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂異常，可能與其保護(hù)的功能有關(guān)。紫薯苗

扦插苗不要直接栽在包括土秀才生物肥等任何肥料上，以免肥害傷根。因扦插紅薯苗特嫩且有傷口，建議先不考慮使用土秀才重茬120菌劑等沾根。重茬120菌劑應(yīng)于扦插十天薯苗成活后使用，使用為重茬120菌劑每袋兌水60斤灌根。 　　地瓜苗的種植在農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)中是很關(guān)鍵的一個(gè)行業(yè)，它的好壞關(guān)系著地瓜果實(shí)的生長的好壞，所以是很重要的，地瓜苗在種植的時(shí)候會(huì)用到肥，肥的使用是很重要的一個(gè)步驟，肥施用不當(dāng)會(huì)造成地瓜苗長不好，下面我們。 　　他原來以為是害的，但是噴藥后沒有效果，后來有人告訴他是因?yàn)榈毓厦鐚ε鸱饰詹涣嫉?，這讓他感到非常納悶，在種植地瓜苗之前，為了地瓜苗花芽分化不良，他還向大棚土壤中使用了1千克的硼肥，土壤中的硼肥應(yīng)該比較充足才對，可是為何在種植地瓜苗時(shí)還會(huì)出缺硼癥狀呢。紫薯苗