打頂(打尖、摘心)。封壟前打頂能促進(jìn)分枝。封壟后連續(xù)打群尖能控制莖蔓伸長(zhǎng)。打頂長(zhǎng)度約半寸(一葉一心)。好在晴天進(jìn)行。剪枝。一般大田剪枝會(huì)減產(chǎn)，而瘋長(zhǎng)時(shí)，適當(dāng)剪去部分枝葉，能通風(fēng)透氣條件，有增產(chǎn)作用。 　　地瓜苗一般用50％矮壯素加水500~1000倍，或用15％多效唑加水1500～3000倍，對(duì)封行后繼續(xù)旺長(zhǎng)的地瓜苗進(jìn)行葉面噴霧，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可噴1～2次(若噴2次，隔兩周后再噴)，可有效地徒長(zhǎng)，產(chǎn)量，但對(duì)不瘋長(zhǎng)的植株不能噴用。 　　紫薯苗的育苗選好紫薯苗種子，紫薯的品種很多，適合浙江種植的有：紫薯王、紫羅蘭，浙紫一 、早熟等。首先是要選好種子，育種的紫薯在地上要多養(yǎng)幾天，使得薯塊成熟，從土中挖出來后在太陽下曬兩天，使得種子干燥，并殺滅病菌，好整棵成串貯藏，以薯塊的創(chuàng)傷，一般采用地窖式保溫保暖技術(shù)，保證種薯貯藏。紫薯苗

與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦?；ㄇ嗨兀瑩?jù)實(shí)驗(yàn)一個(gè)70公斤體重的人連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。歐洲人稱花青素為“口服皮膚”；（12），可做食品色素，目前食品工業(yè)上所用的色素多為合成色素，幾乎都有一些毒副作用，長(zhǎng)期使用合成色素會(huì)危害人的，因此花青素就大有發(fā)展前途。 　　科學(xué)家認(rèn)為：花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時(shí)代。紫薯除了含花青素外，還含有多種維生素、氨基酸、微量元素、纖維素、粘多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。的巴馬、三亞南山村、和的沖繩島大宜味村等長(zhǎng)壽村，都是以甘薯等粗糧為主食,甘薯是公認(rèn)的長(zhǎng)壽食品?！　∪绾巫鲜懋a(chǎn)量增加收益控溫正確：膜內(nèi)溫度控制在25——30度之間。晴天上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)之間，要注意膜內(nèi)空間溫度變化。科學(xué)的澆水：出苗前一般可不澆或是少澆水，齊苗后澆一次透水，采苗后應(yīng)立即澆水。掌握好煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，低溫?zé)捗缢?，保持床面濕濕，上干下濕?紫薯苗