今年學(xué)校把企業(yè)訂單式培訓(xùn)、小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)和家庭廚藝興趣培訓(xùn)作為工作重點(diǎn)，收到了良好的效果。訂單式培訓(xùn)使學(xué)員入學(xué)就等于就業(yè)，解決了學(xué)員就業(yè)的后顧之憂；小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓(xùn)為熱愛廚藝的業(yè)余愛好者提供了良好的學(xué)習(xí)平臺。
     保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校無論在烘焙行業(yè)或是餐飲業(yè)均已舉杯一定的知名度和行業(yè)號召力，除了行業(yè)工會、協(xié)會大力支持外，特別受到保定人力資源和勞動局鼎力扶持，企業(yè)與學(xué)員的認(rèn)知度逐年，不斷得到新聞媒體的關(guān)注報(bào)道和政府主管部門的表彰。路漫漫其修遠(yuǎn)，我們還要不斷的探索和努力。

    主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。

    3、裱花班：學(xué)期15天。

    主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識等。