虎振廚師學(xué)校采用小班教學(xué)，主要以實習(xí)為主，邊學(xué)邊練保證每個學(xué)員獨立上灶，每個學(xué)員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學(xué)校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習(xí)大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。 學(xué)校在進行了充分的市場調(diào)研的前提下，成立了廚師速成班，適合成年人創(chuàng)業(yè)開店，或者是學(xué)習(xí)技術(shù)后，到中小型飯店擔(dān)任廚師工作。學(xué)校充分考慮到成年人學(xué)習(xí)的特點，因此采用循環(huán)式教學(xué)，實踐為主，結(jié)合理論，隨到隨學(xué)，入學(xué)后就進入實踐學(xué)習(xí)，一直到學(xué)生學(xué)成畢業(yè)為止。 各地學(xué)生有想自己創(chuàng)業(yè)的，或者是想到中小型飯店當(dāng)廚師的，可以選擇到虎振學(xué)校學(xué)習(xí)，針對自己的實際情況，選擇適合自己的學(xué)期。學(xué)校學(xué)期長短的設(shè)置，這是結(jié)合市場需求，比如有的成人年創(chuàng)業(yè)，但是規(guī)模也大一些，這樣的話，要想擔(dān)任這樣的飯店的廚師，技術(shù)就要更加的精湛，會炒的菜也就要求多一些。廚師培訓(xùn)

教學(xué)模式：實行準(zhǔn)軍事化管理，堅持零距離辦學(xué)，實踐操作為主，理論教學(xué)為輔，讓學(xué)生在實踐中掌握烹飪技能。 -課程設(shè)置：設(shè)有短期班、河北石家莊同城中長期班等不同班型。短期班包括20天班、河北石家莊本地40天班和60天班，分別學(xué)習(xí)40余種、河北石家莊附近80余種、河北石家莊附近160余種菜肴制作等。中長期班有半年班、河北石家莊同城一年班、河北石家莊附近兩年班，學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋多種烹調(diào)手法、河北石家莊八大菜系代表菜、河北石家莊本地餐飲管理知識等。 -就業(yè)情況 -高就業(yè)率：烹飪專業(yè)憑借政企校協(xié)同、河北石家莊同城實戰(zhàn)教學(xué)與全周期就業(yè)服務(wù)，斬獲99.2％高就業(yè)率。 -就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)方向廣泛，有的被人民大會堂、河北石家莊國務(wù)院等餐廳錄用，有的被各地星級酒店聘為主廚、河北石家莊本地廚師長，還有數(shù)千人走出國門傳播中華美食文化。廚師培訓(xùn) 學(xué)校簡介：保定虎振技工學(xué)校是重點中專，位于華北歷史文化名城保定，交通便捷，氣候宜人，擁有2個校區(qū)、河北石家莊同城7個培訓(xùn)基地。 -設(shè)施設(shè)備：現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北石家莊當(dāng)?shù)貙W(xué)生公寓、河北石家莊同城數(shù)字化多媒體語音教室、河北石家莊當(dāng)?shù)仉娮訄D書館、河北石家莊同城千兆校園網(wǎng)等一應(yīng)俱全，還擁有華北的刀功實習(xí)大廳、河北石家莊附近烹飪實習(xí)樓、河北石家莊珍品標(biāo)本室。? -烹飪專業(yè)優(yōu)勢 -師資力量：烹飪專業(yè)師資力量雄厚，由國際名廚和高級烹調(diào)技師授課，如高級烹調(diào)技師李金鵬、河北石家莊中國冀菜名師趙玉峰等。