烹飪技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校|學(xué)廚師去虎振學(xué)校
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 600 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 自理 |
| 小起訂 | 1 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí) |
| 授課地點(diǎn) | 保定市南二環(huán)1956號(hào) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 開課時(shí)間 | 隨到隨學(xué) |
| 授課方式 | 真材實(shí)料上灶炒菜,實(shí)踐為主 |
| 招生對(duì)象 | 面向全國(guó)招生,14周-60周,性別不限 |
| 范圍 | 烹飪技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校|學(xué)廚師去虎振學(xué)校服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 邯山區(qū)、叢臺(tái)區(qū)、復(fù)興區(qū)、峰峰礦區(qū)、臨漳縣、成安縣、大名縣、涉縣、磁縣、肥鄉(xiāng)區(qū)、永年區(qū)、邱縣、雞澤縣、廣平縣、館陶縣、魏縣、曲周縣、武安市等區(qū)域。 |



中國(guó)烹飪菜系概述:川、蘇、滬、京、魯、閩、粵、徽、浙、云、豫、香港、少數(shù)民族、官府、宮廷。
特殊原料加工:1、生猛海鮮加工及活養(yǎng) 2、原料拆骨分核取肉 3、精細(xì)刀工和茸膠加工。
調(diào)味技術(shù):1、調(diào)品的特點(diǎn) 2、復(fù)合味的調(diào)制 3、調(diào)味要點(diǎn)解析。
烹調(diào)前的準(zhǔn)備:1、制湯方法及原理 2、干料漲發(fā) 3、糊、漿處理技術(shù) 4、花式菜肴配制。冷拼、
冷菜制作:1、冷菜概述 2、冷菜烹調(diào)方法 3、冷菜拼盤。熱菜烹調(diào)方法:炸、漿、貼、煎、扒、焗、烤、熏、油浸、燴、煮等。
烹飪營(yíng)養(yǎng):1、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)素 2、食物的消化和吸收 3、合理營(yíng)養(yǎng)與烹調(diào)。
菜肴的命名:1、各種菜式的命名原則及方法。
筵席知識(shí):1、席的意義和種類 2、筵席菜肴的設(shè)計(jì)要求。菜肴的成本核算:1、毛利率及售價(jià) 2、餐飲成本管理概要。



保定虎振廚師學(xué)校多次被省、市評(píng)為教學(xué)管理學(xué)校;20013 年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)?!?;從 2010 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“先進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”,多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎(jiǎng)和教育成果金鼎獎(jiǎng)。
烹飪高級(jí)班 (學(xué)期6個(gè)月)
學(xué)員能掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行,發(fā)制常用與料和動(dòng)物性原料的分檔,雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上,學(xué)會(huì) 360 余種菜肴制作,能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴,且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì) 30 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
就業(yè)去向:一般學(xué)員學(xué)完后都可以到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè),以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè),待遇優(yōu)厚,工作輕松。俗話說(shuō)有一技之長(zhǎng),走到哪里都吃香,到虎振學(xué)廚師,就可以找到您的金飯碗。
河

經(jīng)過(guò)年的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)與拓展,現(xiàn)已成為集 虎振技工學(xué)校招生電話設(shè) 計(jì)、開發(fā)、制造與銷售為一體的實(shí)業(yè)型企業(yè)。 全日制大專(邯鄲市分公司)主要經(jīng)營(yíng) 虎振技工學(xué)校招生電話,以好的質(zhì)量,齊全的 虎振技工學(xué)校招生電話產(chǎn)品,的服務(wù),合理的價(jià)格,誠(chéng)摯的信譽(yù),竭誠(chéng)為廣大客戶提供的服務(wù),愿與每位客戶攜手共進(jìn),共創(chuàng)美好未來(lái)!


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