課程設(shè)置 -短期班：如20天班學(xué)習40道家常菜、河北石家莊同城刀工、河北石家莊勺工；40天班學(xué)習80余道經(jīng)典菜及10余道涼菜；60天班學(xué)習120道經(jīng)典菜、河北石家莊同城10余道涼菜及一些主食。 -中長期班：半年班學(xué)習多種烹調(diào)手法、河北石家莊同城280道菜等；一年班培養(yǎng)高技能技術(shù)型人才，學(xué)習八大菜系代表菜等；兩年班培養(yǎng)餐飲管理及技術(shù)型烹飪?nèi)瞬?，掌握地域特色菜等，同時學(xué)習營養(yǎng)配餐等理論知識。廚師培訓(xùn) 位置與規(guī)模：位于保定市蓮池區(qū)南二環(huán)1956號，占地1600畝，交通便捷，擁有現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北石家莊學(xué)生公寓等完善設(shè)施。 -學(xué)校歷史：廚師專業(yè)由金獎獲得者國際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30多年辦學(xué)歷史。 師資力量 -專業(yè)講師團隊：有高級烹調(diào)技師李金鵬、河北石家莊國際名廚展文青等，專業(yè)教師多次在國際、河北石家莊國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎。 -教學(xué)經(jīng)驗豐富：教師們不僅具備扎實的理論知識，更有豐富的實踐經(jīng)驗，能夠手把手教學(xué)，讓學(xué)生輕松掌握各類烹飪技巧。

如今隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，飲食不再單指家庭的一蔬一飯，去到專門的餐廳享受各地美食成為了更多人的選擇。這也就帶動了整個餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展，隨之造成對廚師這一行業(yè)剛性需求的增加。目前餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，廚師供不應(yīng)求也讓廚師行業(yè)成為了炙手可熱的新型選擇。據(jù)報道數(shù)據(jù)顯示，廚師將會成為全球一體化時代前景廣闊的職業(yè)之一。因此，到保定虎振學(xué)校選擇學(xué)習廚師也不失為個人職業(yè)規(guī)劃的良好選擇。全國免費烹飪行業(yè)是個高技術(shù)的行業(yè)，隨著新興的智能炊具在烹飪領(lǐng)域內(nèi)的運用，傳統(tǒng)的手工作業(yè)的師傅已經(jīng)難以滿足烹飪行業(yè)的需要，而且烹飪行業(yè)深厚的文化底蘊要求烹飪從業(yè)人才具備有較高的文化水平。保定虎振學(xué)校為了進一步加強對學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，使其掌握較扎實的烹飪功底，我們采用舉辦各類技能大賽來激勵學(xué)生的興趣與愛好。 根據(jù)市場的需求和廣大的烹飪愛好者的迫切愿望，經(jīng)過專家調(diào)研和認證，虎振學(xué)校的技能教育和學(xué)歷教育的有機結(jié)合的教學(xué)方法將會圓廣大家長望子成龍之夢！ 廚師培訓(xùn)

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，越來越多的初、高中畢業(yè)生和社會剩余勞動力外出打工，因沒有技術(shù)，只能從事臟、累、差的工作，工資報酬低且沒有勞動保障。有大部分家長看不透 形勢的發(fā)展，讓孩子學(xué)了過時而飽和或跟目前形勢不切實際的專業(yè)（如電腦、商務(wù)、電子等專業(yè)）。盡管掌握有技術(shù)，也很難找到理想工作，即便是大、中專畢業(yè)生，因無專業(yè)特長也常為找不到理想的工作而苦惱。那么孩子應(yīng)該學(xué)什么專業(yè)技術(shù)，收入高、工作又穩(wěn)定呢？它就是永不失業(yè)、高薪就業(yè)的廚師專業(yè)。為滿足社會發(fā)展需求，人才奇缺，因此，廚師屬前沿專業(yè)，被全球譽為終生不失業(yè)的金色藍領(lǐng)。 虎振廚師學(xué)校把教學(xué)質(zhì)量作為學(xué)校的生命線。教學(xué)計劃細致；校長和德高望重的老教師親自參與教學(xué)；兢兢業(yè)業(yè)上好每一節(jié)理論和實踐課；定期召開教研會和業(yè)務(wù)調(diào)度會，不斷接受新的教學(xué)理念，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，進一步提高教學(xué)水平；定期組織全能比賽，大幅度提高學(xué)員勤學(xué)苦練的自覺性和實際操作能力。廚師培訓(xùn)