、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無(wú)醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無(wú)醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┬枰；?，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無(wú)醇燃料二、無(wú)醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無(wú)害、無(wú)機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f(wàn)一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

展開清潔能源無(wú)醇燃料對(duì)我國(guó)完結(jié)可繼續(xù)展開的方針政策十分重要，而無(wú)醇燃料作為綠色環(huán)保能源，與煤、煤焦油、重油、柴油、汽油比較，其燃燒透徹，熱轉(zhuǎn)化效率高，排放的物體是以水與二氧化碳為主，是將來(lái)清潔、環(huán)保、有展開潛力的燃料。
 無(wú)醇燃料日常保潔，維護(hù)生態(tài)環(huán)境。該燃料氧氣含量高，點(diǎn)著足夠，無(wú)排氣管冒黑煙、無(wú)積碳、不黑底鍋，無(wú)剩余液沉渣，點(diǎn)著后的廢氣排放比液化石油氣低80%左右，是名副其實(shí)的清潔燃料。
 無(wú)醇燃料價(jià)格非常合算，并且不需要管路費(fèi)，人工費(fèi)等各種雜亂無(wú)章的花費(fèi)，快捷、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、性價(jià)比高，并且走漏簡(jiǎn)單發(fā)覺，起火簡(jiǎn)單澆滅，易燃性不易爆等特性，非常?？梢苑浅：玫牟僮鲿?huì)集供暖職業(yè)所支付地成本費(fèi)，在到達(dá)節(jié)能降耗總體目標(biāo)的時(shí)分，又能深化削減動(dòng)力成本費(fèi)占有率，一箭雙雕，優(yōu)勢(shì)比較顯著!
在相同熱值下，無(wú)醇燃料比柴油、重油合算30%，比燃?xì)夂纤?0%上下，歸納熱效到達(dá)60%，比照其他燃料能源利用率高出許多。加熱爐方便使用，商場(chǎng)習(xí)慣能力強(qiáng)即能契合大中小型公司對(duì)燃料的消耗需求，無(wú)醇燃料也可以融入家庭，企業(yè)，酒店，洗浴會(huì)所，飯館蒸氣等對(duì)燃料的需求。與燃?xì)獗日眨哂杏屿`敏的使用辦法和供貨辦法。