烙饃機一般是將相對比較大的面團一點點地碾壓成一層薄薄的面皮，鋪開在機器上。機器的材質一般為不銹鋼，不用擔心面粉的衛(wèi)生問題。展開后的面皮也不會粘連在機器上，雖然薄，但是不濕，整個面團是渾然一體的。然后，機器有專門負責卷面皮的裝置，能夠將展開在機器上的面皮一點點卷起來，直到將整個面皮卷成長條圓柱狀，這時候，機器就會通過自身的傳送帶將其送到前端已經(jīng)在不斷工作的閘刀下進行切割。切割的頻率是一定的，因為是機器控制，所以絲毫不差，再配合著傳送帶的勻速運輸，在閘刀的起起落落之間，一個又一個方形烙饃就形成了。在生活工作中，離不開一些使用工具，像寫東西現(xiàn)在都得用電腦，因為比手寫快，改著也方便，走路有汽車，開著汽車可以日行千里。

贏利狀況可觀。烙饃機且從傳統(tǒng)手藝作坊市場上烙饃零售價大多是一元錢5個，關于出產(chǎn)者來說一個烙饃攤點， 賣2000個烙饃，扣減面粉、水電、煤氣、包裝袋、工商管理等雜費，每天的贏利約為60-100元，贏利狀況可觀。現(xiàn)在是人人都會注重的，是我們生活工作的基礎，沒有了，一切都成為了空談，可見，的重要性，人們的生活節(jié)奏加快了，同時我們身邊的物質水平提高了，食物的供應也豐富了，但是會有一切黑心商家，在食品的制作中加入一些化學添加劑，這些添加劑的加入會讓食品變得好看好吃，卻會危害我們的，長期食用會進一步增加危險性。所以，選擇的食物也是個難題。烙饃作為我們經(jīng)常食用的主食，需求量逐漸增加。