對于想使用機(jī)器制作烙饃的客戶，很多都擔(dān)心機(jī)器做出的烙饃味道或者形象不是很好，沒有手工的效果好，要說沒擔(dān)憂是不可能，正常來講您的這個擔(dān)憂也是正常的。這就要看您選擇什么樣的烙饃機(jī)設(shè)備來生產(chǎn)了，大品牌，大的烙饃機(jī)生產(chǎn)廠家的設(shè)備不僅質(zhì)量好，而且譽(yù)高，不會為了蠅頭小利而坑害消費(fèi)者，相反，會下功夫去研制，去生產(chǎn)更好的設(shè)備，長久的經(jīng)營下去，他們注重的是口碑。而一些不具備生產(chǎn)資質(zhì)的小廠家，黑心作坊，甚至一些消費(fèi)者為了圖便宜選擇二器的話，這點(diǎn)就不能保障了，選擇到這樣的機(jī)器，很可能造成您的經(jīng)濟(jì)損失，并且對于生產(chǎn)上也毫無幫助。所以，在您選擇高端烙饃機(jī)制作烙饃后。也要擦亮雙眼，選擇到合適的烙饃機(jī)來作為您的生產(chǎn)設(shè)備。

具有生產(chǎn)快，產(chǎn)量高，成本低，衛(wèi)生的特點(diǎn)，可用于生產(chǎn)烙饃、雜糧烙饃、紫薯烙饃、南瓜烙饃、雙色烙饃、果蔬碼頭、花卷等制品。數(shù)控刀切烙饃機(jī)采用對輥壓制工藝，使面片壓制均勻，面皮有光澤、成品表面色澤好，有食欲，外形美觀。壓制工藝，符合物理力學(xué)生產(chǎn)原理，數(shù)控技術(shù)控制生產(chǎn)，烙饃品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。經(jīng)過卷皮工藝卷成面柱，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。切刀切割面柱，生產(chǎn)衛(wèi)生，避免人工接觸造成的可污染源，制作烙饃重量進(jìn)準(zhǔn)。刀切烙饃機(jī)按照面點(diǎn)工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性 ，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，烙饃的制作效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。