單餅一直都是人們的zui愛，特別是在早餐的時(shí)候，吃單餅的人比較多。主要就是單餅口感純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)價(jià)格相對(duì)要實(shí)惠一些。在以前，人們?cè)趯?duì)單餅進(jìn)行制作的時(shí)候，都是采用傳統(tǒng)工藝，不僅效率比較低，而且相應(yīng)的工作量非常之大。很多時(shí)候，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間以及蒸的問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致蒸出的單餅，存在一定的問(wèn)題，而這就會(huì)造成資源的浪費(fèi)。不過(guò)自從有了單餅機(jī)之后，企業(yè)在進(jìn)行加工生產(chǎn)的時(shí)候，就可以有效避免資源的浪費(fèi)。而且生產(chǎn)制作出來(lái)的單餅，非常的均勻，表面相對(duì)要光滑一些。因?yàn)閱物灆C(jī)采用了一體化作業(yè)模式，對(duì)一個(gè)單餅的質(zhì)量，都可以進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控。而且在進(jìn)行操作的時(shí)候，都是自動(dòng)化運(yùn)行，具有自動(dòng)和面的功能，明顯了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。隨著單餅機(jī)的日益普及。

其中zui主要的原因就是因?yàn)閱物灱庸ず芏喽际羌彝バ∽鞣?，它們?nèi)匀淮嬖谥ⅲ瑏y等現(xiàn)象到單餅的品質(zhì)以及衛(wèi)生等等。并且攤點(diǎn)中的單餅 能夠賣到兩千多個(gè)，扣除掉面粉，煤氣，以及水電等等每 的利潤(rùn)在六十元到一百元之間。利潤(rùn)確實(shí)比較低，針對(duì)這樣的現(xiàn)象，一些單餅機(jī)的廠家專門設(shè)計(jì)了新一代的單餅機(jī)。給食品工業(yè)創(chuàng)造了更多的發(fā)展空間，單餅機(jī)的生產(chǎn)方式，機(jī)械化的程度，以及生產(chǎn)的規(guī)模衛(wèi)生等等幾個(gè)方面有了明顯的。這個(gè)就體現(xiàn)在機(jī)械化的單餅比手工化的單餅要好吃很多，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械設(shè)計(jì)跟單餅工藝的相互匹配。更加不需要增白劑的使用，可以使得單餅蒸出來(lái)之后散發(fā)著麥香的香味，制作出來(lái)的單餅味道松軟可口，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，比傳統(tǒng)的單餅制作的速度還要快很多。

面粉的量是要高出水的。在烙饃機(jī)中加入面粉之后，不要忙著去攪拌它，你還要加入一個(gè)很關(guān)鍵的佐料，就是酵母。具體的做法就是在面粉的頂端挖出一個(gè)小的洞，在其中放入酵母。至于放入的量需要你自己去估計(jì)。因?yàn)榻?jīng)常制作，所以用量應(yīng)該是比較清楚的。千萬(wàn)不能少了這一步，不然的話，zui后的口感就沒有那么好了。在這一步完成之后，你就可以去打開電源了。不管在開電源之前，你還要將內(nèi)桶放入機(jī)器。之后，你就要選擇合適的程序了。一般來(lái)說(shuō)，這一步你要選擇的是烙饃機(jī)的發(fā)面程序。按下啟動(dòng)鍵。機(jī)器就開始自己運(yùn)作了。機(jī)器在攪拌一段時(shí)間之后，會(huì)停下來(lái)。如果你想要在這一步就停止的話，可以按下暫停鍵。不然的話，機(jī)器就要去發(fā)面了。烙饃機(jī)在工廠和食堂事必不可少的。