控制好費用是很關鍵的。人工成本的上升，縮減了做烙饃的利潤，用機器做烙饃恰好替代人工來做烙饃，一次性投入烙饃機設備后，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的烙饃機設備可以長久的生產(chǎn)，不請假不早退，隨時生產(chǎn)，更易管理和控制。同樣適合應用在單位，學校食堂，配餐公司等。在使用烙饃機時，將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的比例為0.4，將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)周圍環(huán)境制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。開機前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機后將和好的面團直接放在輸面支架上，機器就可以自動生產(chǎn)了，烙饃機可以生產(chǎn)50克到250克之間的烙饃，制作雜糧烙饃，水果烙饃，蔬菜烙饃，紅棗烙饃、紫薯烙饃等不同的烙饃制品。

使用簡單，性能好，一鍵式開關，生產(chǎn)方便。說得再好，烙饃機的主要功能就是做烙饃好，萬年紅圓烙饃機成型輥經(jīng)過高溫烤制，表面一層不沾漆，不會掉漆，做出來的烙饃成型均勻統(tǒng)一，達到理想的銷售狀態(tài)。做烙饃不是一件輕松的工作，首先需要的是體力上的付出，還有就是時間，這使得很多家庭現(xiàn)在都已經(jīng)不怎么在家制作烙饃了。很多烙饃店的出現(xiàn)就是好的證明，烙饃店里的烙饃需求比較大，因為烙饃是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷闹魇持?，一些愛吃面食的地區(qū)幾乎天天都會吃到烙饃，這就導致傳統(tǒng)的人工生產(chǎn)已經(jīng)不能滿足人們的需求了，我們要想辦法使生產(chǎn)量多一些，同時提高生產(chǎn)速度，更重要的是減輕人們的勞動量，實現(xiàn)輕松生產(chǎn)，烙饃機的誕生就是解決以上問題的好設備。