地瓜喜溫暖而對(duì)低溫反應(yīng)，怕霜凍，低溫對(duì)甘薯生長(zhǎng)有害，當(dāng)氣溫降到15℃，就停止生長(zhǎng)，低于9℃，薯塊將逐漸受冷害而腐爛；地上部莖葉經(jīng)霜凍時(shí)很快喪失生活力而死掉。在18～32℃范圍內(nèi)，溫度越高，地瓜生長(zhǎng)速度越快，超過(guò)35℃則對(duì)生長(zhǎng)不利。 　　紫薯對(duì)有哪些益處使用紅薯對(duì)我們有許多的益處，我們?cè)谥暗闹幸矠榇蠹以敿?xì)的介紹過(guò)。而除了紅薯以外，紫薯也是我們生活中經(jīng)常食用的。那么紫薯與紅薯相比，紫薯又具有哪些益處呢。紫薯想種出高產(chǎn)量的紫薯，需要前期選擇好的紫薯苗，帶著這些疑問(wèn)，我們一起跟隨紫薯苗種植基地來(lái)了解一下。 　　紫皮、紫肉的紫薯又叫黑薯。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分和特點(diǎn)外，還特別富含微量元素硒和花青素。硒是微量元素中的紫薯苗

都含有花青素。在眾多紫色食品中，紫薯不僅產(chǎn)量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睞。近不斷發(fā)表有關(guān)紫薯的研究論文，如現(xiàn)代食品科技2009年發(fā)表了紫甘薯花色苷光譜特性及抗氧化性的研究，研究表明紫甘薯花青素有較強(qiáng)的抗氧化作用。 　　食品工業(yè)2009年第4期發(fā)表了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡花真等的紫甘薯花色苷組分小鼠肝、、心、脾脂質(zhì)過(guò)氧化的研究。營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)2010年第32卷發(fā)表了天津科技大學(xué)馬淑青等的新研究成果：紫甘薯花色苷對(duì)糖尿病大鼠血糖和血脂的影響，研究表明，紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂異常，可能與其保護(hù)的功能有關(guān)。紫薯苗