近年來，各地已研究培育出了專門采摘莖尖葉采的甘薯品種。甘薯的病蟲害少，很少使用，基本無污染，接近無公害食品，經(jīng)常食用，能長(zhǎng)壽。食用：１清炒，象炒芹菜、白菜、豆苗似的直接烹炒食用。２燴炒：與雞、肉、蛋一起燴炒。 　　紫薯苗要選用正確的除草劑農(nóng)田雜草具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。雜草會(huì)消耗土壤肥力和水分，影響紫薯苗的生長(zhǎng)，為害蟲的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖提供豐富的食物、產(chǎn)卵場(chǎng)所和危害條件，給生產(chǎn)造成巨大損失。在紫薯田中使用除草劑可以節(jié)省大量人力，除草作業(yè)對(duì)薯壟的損害。紫薯苗

這些農(nóng)田的共同特點(diǎn)是，都種植了轉(zhuǎn)基因作物，巴西報(bào)道：吃胡桃的基因轉(zhuǎn)的大豆，對(duì)胡桃過敏的人吃轉(zhuǎn)基因大豆也過敏。法國(guó)報(bào)道：生產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人的肝、具有性。用轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的老鼠普遍患上，并有多衰竭的癥狀。 　　澳大利亞報(bào)道：吃轉(zhuǎn)基因豌豆的小白鼠出現(xiàn)肺炎，從而叫停了歷時(shí)10年、耗資300萬美元的轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目。英國(guó)報(bào)道：吃轉(zhuǎn)基因土豆的老鼠出現(xiàn)了、免疫等異?，F(xiàn)象。另外吃轉(zhuǎn)基因作物會(huì)新的。生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因的色氨酸所致，食用者在3月后發(fā)病，37人，1500部份麻痹，5000人無力。 　　目前各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度很不一致：1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明國(guó)是美國(guó)，壟斷全球90%的轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)，他為了自身利益，大力向全球其轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，但美國(guó)主食面粉卻雖不用轉(zhuǎn)基因小麥，而且轉(zhuǎn)基因食品在美國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)卻極少。紫薯苗