而將大部分葉片埋入濕土中可有效地解決薯苗的供水問題，葉片不僅不失水，還可從土壤中吸收水，保證莖尖能夠盡快返青生長。 　　紫薯苗的田間和栽培技術紫薯苗的選種育苗：紫薯的薯塊呈紡綞形，也象胡蘿卜，一串5-6個。首先是要選好種子，育種的渝紫在地上要多養(yǎng)幾天，使得薯塊成熟，挖起來后在太陽下曬二天，使得種子干燥，并殺滅病菌，不要分個拉開并成串貯藏，薯塊的創(chuàng)傷，一般使用地窖式保溫保暖技術，保證種薯貯藏。 　　在2月中旬溫度達到15度左右時，可以出窖育苗，先做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，覆蓋天膜，保濕保溫，到芽苗長到20公分以上時，就可以剪插到大田里去。紫薯苗

施基肥一般畝施優(yōu)質(zhì)有機肥40～50擔，氮、磷、、復合肥35～50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。田間作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2～3次，結(jié)合中耕培土扶壟，紫番薯怕漬水，一定要及時排除。 　　干旱嚴重時，有條件的要及時抗旱。紫番薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產(chǎn)30%，只能提滕、抓松、扯斷。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長力，節(jié)間不定根較多，提滕是紫番薯產(chǎn)量的關健。 　　收獲貯藏作種紫番薯要求在10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯到11月上旬，必須在打霜前一定收完。貯藏前要清理薯窖，鏟除表土與；入窖前紫番薯先曬1～2天，使傷口愈合；貯藏期間，前期注意通風降濕，后期注意保溫保濕。紫薯苗

低溫澆水時間選在上午，高溫澆水選在早晚。及時的追肥：結(jié)合澆水及時分次追肥，追肥以氮肥為主，如清水糞或尿素水等，施肥一定要注意濃度，控制在0.5—1%左右，盡量少施多次，嚴禁直接撒施尿素和當頭澆施，防止“燒”苗。 　　如追尿素，每畝每次3—4公斤兌水500—800公斤為宜。分批采苗：當薯苗長到25厘米高時及時剪苗到大田（或苗圃），如果不及時采苗，薯苗擁擠，下面的小苗難以正常生長，會減少下茬苗數(shù)。同時早插有利甘薯高產(chǎn)。紫薯只有適時收獲才能達到比較高的產(chǎn)量，采收過早薯塊還沒有完全長大，產(chǎn)量則會降低。 　　采收過晚紫薯則容易產(chǎn)生凍害，影響產(chǎn)品的。一般采收在9月下旬至10月上旬，當?shù)氐販卦?2℃—15℃時就要可以收獲了。是否可以采收還有一個判斷，就是應該在紫薯葉片開始發(fā)黃，植株開始蔫萎時采收。采收前用鐮將植株的地上部分割除。紫薯苗