取代手工呢？首先，烙饃機做烙饃的速度快，很多烙饃店鋪的生產(chǎn)量都跟不上銷量，特別是在飯口的時候，經(jīng)常是要排隊等候，很多顧客因為時間匆忙，不能等的時間太長，就轉(zhuǎn)而去買別家的烙饃或者不吃了。這樣日復(fù)一日的，會造成我們經(jīng)濟上的一個損失，誰不希望光顧自己店鋪的顧客都能吃上熱乎的烙饃呢，但是也會有力不從心的時候，特別是做烙饃生意，做烙饃本身就是一個勞累工作，并且做烙饃的制作周期也很長，要凌晨起床開始工作，加大了人們的勞累程度，因此，做烙饃生意是一個辛苦生意，吃苦耐勞是一定的了。為了減輕人們的勞累程度，讓做烙饃生意輕松一些，重要的是提高做烙饃的速度，增加產(chǎn)量，滿足飯口時的銷售量，很多老板們都愿意用烙饃機來取代人工工作。

這個過程要盡可能的輕柔。不要觸碰到別的零件。拿出內(nèi)桶之后，你就可以加入已經(jīng)準備好的材料了。比如說水。如果說你希望自己做出來的烙饃是比較咸一點的話，你可以在內(nèi)桶的一角加入鹽。同樣的，也可以在這個位置加入糖。不過你要自己控制一下用量。不然的話，就會出現(xiàn)過于甜的情況了。在完成這個步驟以后，你要加入買面粉。面粉的量是要高出水的。在烙饃機中加入面粉之后，不要忙著去攪拌它，你還要加入一個很關(guān)鍵的佐料，就是酵母。具體的做法就是在面粉的頂端挖出一個小的洞，在其中放入酵母。至于放入的量需要你自己去估計。因為經(jīng)常制作，所以用量應(yīng)該是比較清楚的。千萬不能少了這一步，不然的話，zui后的口感就沒有那么好了。在這一步完成之后。