課程設(shè)置 -短期班：如20天班學(xué)習(xí)40道家常菜、河北廊坊同城刀工、河北廊坊勺工；40天班學(xué)習(xí)80余道經(jīng)典菜及10余道涼菜；60天班學(xué)習(xí)120道經(jīng)典菜、河北廊坊同城10余道涼菜及一些主食。 -中長(zhǎng)期班：半年班學(xué)習(xí)多種烹調(diào)手法、河北廊坊同城280道菜等；一年班培養(yǎng)高技能技術(shù)型人才，學(xué)習(xí)八大菜系代表菜等；兩年班培養(yǎng)餐飲管理及技術(shù)型烹飪?nèi)瞬牛莆盏赜蛱厣说?，同時(shí)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐等理論知識(shí)。廚師培訓(xùn) 位置與規(guī)模：位于保定市蓮池區(qū)南二環(huán)1956號(hào)，占地1600畝，交通便捷，擁有現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北廊坊學(xué)生公寓等完善設(shè)施。 -學(xué)校歷史：廚師專業(yè)由金獎(jiǎng)獲得者國(guó)際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30多年辦學(xué)歷史。 師資力量 -專業(yè)講師團(tuán)隊(duì)：有高級(jí)烹調(diào)技師李金鵬、河北廊坊國(guó)際名廚展文青等，專業(yè)教師多次在國(guó)際、河北廊坊國(guó)內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)。 -教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富：教師們不僅具備扎實(shí)的理論知識(shí)，更有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠手把手教學(xué)，讓學(xué)生輕松掌握各類烹飪技巧。

保定虎振廚師烹飪學(xué)校采用“軍事化”、“人文化”相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式，運(yùn)用先進(jìn)的“二元” 管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能 素質(zhì)” 一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型專業(yè)烹飪?nèi)瞬?。在兩年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，通過保定虎振廚師烹飪學(xué)校提供的技能+學(xué)歷教育，將獲得 認(rèn)可的?？?。技能、學(xué)歷兩手都硬，成為全國(guó)各大餐飲企業(yè)極為青睞的高素質(zhì)復(fù)合型高級(jí)人才。 較后，自己的人生任然需要自己去把握，多年來不僅為社會(huì)餐飲行業(yè)培養(yǎng)了大批的廚師人才，并且這些的廚師人才也成為社會(huì)的道德標(biāo)兵。學(xué)會(huì)感恩，懂得感恩，這是保定虎振廚師烹飪學(xué)校多年來對(duì)學(xué)生們較基本的道德要求。廚師培訓(xùn)