與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦。花青素，據(jù)實(shí)驗(yàn)一個(gè)70公斤體重的人連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。歐洲人稱花青素為“口服皮膚”；（12），可做食品色素，目前食品工業(yè)上所用的色素多為合成色素，幾乎都有一些毒副作用，長期使用合成色素會(huì)危害人的，因此花青素就大有發(fā)展前途。 　　科學(xué)家認(rèn)為：花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時(shí)代。紫薯除了含花青素外，還含有多種維生素、氨基酸、微量元素、纖維素、粘多糖等營養(yǎng)成分。的巴馬、三亞南山村、和的沖繩島大宜味村等長壽村，都是以甘薯等粗糧為主食,甘薯是公認(rèn)的長壽食品。　　如何紫薯產(chǎn)量增加收益控溫正確：膜內(nèi)溫度控制在25——30度之間。晴天上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)之間，要注意膜內(nèi)空間溫度變化?？茖W(xué)的澆水：出苗前一般可不澆或是少澆水，齊苗后澆一次透水，采苗后應(yīng)立即澆水。掌握好煉苗期，采苗前不澆水，高溫期水不缺，低溫?zé)捗缢伲３执裁鏉駶?，上干下濕?紫薯苗

&　種紅薯并不是簡單的插上紅薯苗就，還需要精心的打理，還需要施肥松土等。一道工序做不好就會(huì)功虧一簣。為什么你種的紅薯不結(jié)果實(shí)，究其原因在于這兩個(gè)方面：，你的紅薯苗感染了病蟲危害不結(jié)果實(shí);第二種植紅薯密度太大;第三就是施肥，土壤營養(yǎng)缺失，紅薯的塊根生長營養(yǎng)不足。 　　怎么移栽紅薯苗，在這里有的農(nóng)民種植戶給大家分享一下：首先就是要選擇肥沃的土地，因?yàn)榧t薯比較青睞于肥，在種植之前要在土壤中添加一些肥，這樣能保證紅薯的土地更加有營養(yǎng)。其次，就是要做好種植壟，把壟起好之后就可以移栽紅薯苗了;重要的一個(gè)步驟就是要插秧紅薯苗了，的時(shí)候要把紅薯苗的卷成U形，然后坑中，用土壤壓實(shí)。紫薯苗