紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：2824分子式：C15H11O6這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃化合物。 　　也是植物中的主要呈色，花青素存在于植物細(xì)胞的液泡中，可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來(lái)。低溫、缺氧和缺磷等不良也會(huì)促進(jìn)花青素的形成和積累。在植物細(xì)胞液泡不同的pH值條件下，使和葉片呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細(xì)胞呈酸性，在酸性條件下花青素呈紅色或紫色，所以和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現(xiàn)在秋天的原因。 　　紫甘薯、紫大米、紫玉米、紫土豆、黑花生、紫山藥、紫胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紫背菜、紫蘇、黑豆、黑棗、黑茶、黑小米、黑小麥、黑苦蕎、黑加侖、、黑番茄、藍(lán)莓、紅莓、紅莧菜、紅辣椒、紅高粱、葡萄、血橙、越桔、枸杞、花生紅皮、茄子皮、山楂皮、櫻桃、草莓、桑葚、南瓜、酸果蔓、無(wú)花果、接骨木紅、等許多食品。紫薯苗

紅薯苗地下害蟲(chóng)技術(shù)有哪些治理紅薯苗地下害蟲(chóng)的技術(shù)有哪些呢。近年來(lái)，紅薯地下害蟲(chóng)的危害愈來(lái)愈猖獗，威脅紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造成了產(chǎn)量、紅薯的品質(zhì)下降、商品率不高，銷售價(jià)格顯著，造成外銷不暢，給廣大紅薯種植戶帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，致使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長(zhǎng)。 　　那么紅薯地下害蟲(chóng)怎么治呢。在種植紅薯的中，紅薯易受地下害蟲(chóng)為害，形成蟲(chóng)道，使紅薯腐爛，品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)不能食用，造成減產(chǎn)失收。采用下列無(wú)公害紅薯地下害蟲(chóng)，無(wú)任何性殘留，不會(huì)污染紅薯，不會(huì)危害的。 　　在紅薯迅速期間，每10～15天淋施一次25～30倍過(guò)鈣與干燥純凈的草木灰混合浸出澄清液，或10～15倍茶麩浸泡澄清液，或者15～20倍浸出澄清液等，連續(xù)淋2～3次，每次每平方米土壤淋5～6千克左右為宜。雨后土壤微濕潤(rùn)時(shí)，或早上、傍晚淋，就能將為害紅薯的地下害蟲(chóng)殺死，保護(hù)紅薯。紫薯苗;