做面食的時(shí)候和面是一個(gè)辛苦的活，尤其是但你有制作大批量面食的需求的時(shí)候，和面簡(jiǎn)直是讓人覺(jué)得像個(gè)重體力活一樣的辛苦。而且其實(shí)不管是制作什么面食，烙饃、烙饃還是面條，和面都是重要的，也是辛苦的一個(gè)環(huán)節(jié)。再加上面食的味道、口感好不好，很大一個(gè)因素是取決于和面做的好不好，所以和面也就成為了一個(gè)非常重要的工序。但是有沒(méi)有什么機(jī)器能夠代替手工和面，解放我們的雙手呢？當(dāng)然是有的，和面機(jī)就是專門用來(lái)和面的。很多餐廳的食堂或者是大型的酒樓在處理面食的和面問(wèn)題的時(shí)候都是用的和面機(jī)來(lái)完成，并不會(huì)用手工去制作。這是因?yàn)楹兔鏅C(jī)在和面的時(shí)候一次性可以和幾百斤的面，但是人工卻做不到，因此在生產(chǎn)效率上和面機(jī)是有非常大的優(yōu)勢(shì)的。

那么安裝使用的時(shí)候會(huì)省心的多。選購(gòu)烙饃機(jī)應(yīng)該去正規(guī)的廠家或者是門店訂購(gòu)，要是來(lái)源渠道不明的話那么可能你拿到設(shè)備之后會(huì)發(fā)現(xiàn)是個(gè)二手翻新機(jī)，用的時(shí)候也問(wèn)題多多，這樣一來(lái)可能根本沒(méi)有辦法滿足你的使用需求，你在使用烙饃機(jī)的時(shí)候也會(huì)覺(jué)得有一種被坑的感覺(jué)。選購(gòu)一臺(tái)好用的、質(zhì)量過(guò)硬的烙饃機(jī)用著會(huì)更方便，而且達(dá)到的使用效率也會(huì)更高一些。因此在選購(gòu)烙饃機(jī)的時(shí)候我們要擦亮眼睛，這樣才不會(huì)吃虧上當(dāng)。在生活當(dāng)中很多人每天的早餐都習(xí)慣性的吃烙饃、烙饃一類的面食，一方面是覺(jué)得這些美食確實(shí)是好吃，還有一個(gè)方面是因?yàn)檫@些食物本身的味道確實(shí)是讓人覺(jué)得沒(méi)有什么東西能夠媲美的，所以盡管是每天吃但是也完全不會(huì)覺(jué)得膩。但是現(xiàn)在很多烙饃鋪或者是酒店的后廚在制作烙饃的時(shí)候并不是用傳統(tǒng)的手工來(lái)做。