活性炭是黑色粉末狀或顆粒狀的無定形碳。活性炭主成分除了碳以外還有氧、氫等元素。活性炭在結(jié)構(gòu)上由于晶碳是不規(guī)則排列，在交叉連接之間有細(xì)孔，在活化時(shí)會(huì)產(chǎn)生碳組織缺陷，因此它是一種多孔碳，堆積密度低，比表面積大?；钚蕴渴鞘称?、、化工、水處理、環(huán)保、化學(xué)、國防、農(nóng)業(yè)等工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可缺少的重要的工業(yè)產(chǎn)品并廣泛應(yīng)用于人們的目常生活中。自從上世紀(jì)初問世以來，活性炭的應(yīng)用領(lǐng)域隨著人們對(duì)其研究的不斷深入而日益擴(kuò)展，應(yīng)用數(shù)量也不斷遞增。按應(yīng)用領(lǐng)域區(qū)分為工業(yè)用和民用。工業(yè)用①食品飲料工業(yè)：活性炭在食品飲料工業(yè)中具有脫色、脫臭、除去膠體、提高結(jié)晶、增強(qiáng)穩(wěn)定性、調(diào)香以及有效物質(zhì)再回收利用等多種功用，因此被廣泛應(yīng)用于制糖、乳制品、釀造、食用油以及食品添加劑等食品飲料工業(yè)中的各個(gè)領(lǐng)域。

柱狀活性炭產(chǎn)品在水處理行業(yè)的過程中使用于多個(gè)層面。它用于家庭的消費(fèi)者和市政級(jí)別的過濾飲用水，去除有機(jī)物質(zhì)，殺蟲劑以及除草劑等等的污染物?；钚蕴慨a(chǎn)品在處理起工業(yè)廢水的方面也起著重要的作用。在這種的應(yīng)用中，活性炭產(chǎn)品去除了危險(xiǎn)的有機(jī)物質(zhì)以及有害產(chǎn)生氣味的物質(zhì)，使得雜物在處置起來或者再利用的之前回到的狀態(tài)。它通常是為了確保地下水保護(hù)的多重處理方法的一部分。柱狀活性炭產(chǎn)品是被用來凈化空氣的，許多重要的方面一般選用的是蜂窩活性炭。工業(yè)用途的一個(gè)例子是清潔作為自然分解的過程的副產(chǎn)物的生物氣。他們是更傾向于在周圍，垃圾填埋場(chǎng)，奶牛場(chǎng)和類似的地方收集有毒有機(jī)揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)以及其他的副產(chǎn)品，例如在垃圾廠填埋廠的洗發(fā)水中降解產(chǎn)生的副產(chǎn)品。