其實(shí)這類問題的出現(xiàn)好多都已經(jīng)是不跟燃油相關(guān)了，問題主要是灶具的調(diào)試和選擇上。甲醇大多數(shù)都是放在高于工作臺(tái)面60公分以上，采用的很多是自流式，灶芯也大多數(shù)類似電加熱灶芯，只是點(diǎn)火方式有些比較傳統(tǒng)地端的就是引火，就是外界提供火種，稍好點(diǎn)的就是電子打火了，這個(gè)就是目前的主流方式。當(dāng)然甲醇這個(gè)行業(yè)在5年前開始做市場(chǎng)的老板應(yīng)該都嘗到了甜頭，近兩三年剛?cè)胄械男“卓赡芫透杏X到很吃力。
本來甲醇單價(jià)較低，市場(chǎng)同行太多，惱火的就是95%以上的甲醇經(jīng)營(yíng)者是無證經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)證，?；吩S可證，質(zhì)檢安檢都要查，小作坊形式常見很多，本來就沒有什么技術(shù)含量，所以會(huì)滋生出些賣配方的商家。
目前市面上炒的比較火的就是無醇燃料，這大概可以分為以下幾類：1.以地溝油潲水油為原料提煉稱為甲酯燃料熱值11000左右2.以碳十二為原料調(diào)合稱其為聚合油熱值在7500左右3.以乙二醇為主要原材生產(chǎn)而成稱為水性燃料熱值5500左右（實(shí)際含醇）。這些產(chǎn)品在近兩年逐漸開始占據(jù)部分甲醇液化氣市場(chǎng)，的確從角度來說這些燃料的性是可靠的，但是各個(gè)廠家平臺(tái)不同，產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。更不要相個(gè)配方都解決的市場(chǎng)，沒有親生經(jīng)歷自己操作就不要盲目，這不在是甲醇時(shí)代。
所以大家選擇產(chǎn)品時(shí)，做謹(jǐn)慎考慮。目前所有的植物油燃料的燃燒都有小小的問題，我們有了好的燃料，就定要花心思去找些配套或者適用的植物油灶具，不要每次壞點(diǎn)就換點(diǎn)，這樣我們投入的時(shí)間成本太高，客戶體驗(yàn)是不好的。造成客戶流失的主要原因就是使用不方便，故障率多，問題不斷。餐飲燃料這個(gè)行業(yè)，主要的兩點(diǎn)就是燃料和植物油灶具，所以我們選擇燃料的同時(shí)，也要選擇好的灶具燃燒設(shè)備，這才是在這個(gè)行業(yè)的立足根本。

無醇燃料猛火灶每次應(yīng)用須檢查各氣動(dòng)閥門連接頭有沒有漏汽，若有漏汽狀況因該關(guān)機(jī)檢修好才能再度應(yīng)用.應(yīng)用中，切忌分離，出門或。應(yīng)用完后定要關(guān)好廚具的電源開關(guān)和天然氣總閘.蒸爐每次用完后應(yīng)當(dāng)清洗儲(chǔ)水箱內(nèi)火管外的雜垢，堅(jiān)持不懈清理。因?yàn)殡s垢和油跡非常容易產(chǎn)生火管燒穿。
無醇燃料猛火灶:外接水管的水壓必需在1.5mpa以上.運(yùn)用底壓燃?xì)忾y.外接燃?xì)夤苄璨捎镁哂锌褂托缘哪z喉管.本產(chǎn)品應(yīng)放在空氣流通的中央運(yùn)用，嚴(yán)謹(jǐn)放在室內(nèi)運(yùn)用，以免形成嚴(yán)重事故，每次用完之后為了平安請(qǐng)定要關(guān)電，關(guān)氣！倘若蒸爐儲(chǔ)水箱內(nèi)少水關(guān)機(jī)后，請(qǐng)不要馬上加灌涼水，必不可少直到火管制冷后，以防遭受溫變后發(fā)病形變，熱爆，用軟膠管延長(zhǎng)下水管道，將儲(chǔ)水箱內(nèi)的開水正確引導(dǎo)爐墻之外的中央排污.清理爐灶時(shí)不必將水濺在電源開關(guān)和電控系統(tǒng)上，以防產(chǎn)生短路故障和風(fēng)險(xiǎn)性。
無醇燃料及無醇燃料猛火灶和設(shè)備的應(yīng)用已經(jīng)非常的普遍，特別是在餐飲行業(yè)基本可以液化氣市場(chǎng)擊鼓相當(dāng)。無醇燃料以其清潔效益、節(jié)能效益和-效益越來越受到用戶重視，隨著，無醇燃料猛火灶技術(shù)的不斷發(fā)展能效轉(zhuǎn)化率也逐漸提高，成本控制具效果不錯(cuò)，無醇燃料猛火灶和霧化灶哪個(gè)更好、更節(jié)能呢？