南瓜面包怎么做？ 南瓜面包松軟美味，南瓜粉的味道也特別好聞，本來(lái)想用南瓜泥，不過(guò)貪個(gè)方便，用了南瓜粉味道也是很好的哦！ 主料：牛奶180ml、黃油30g、雞蛋1個(gè)、高筋面粉360g、即發(fā)酵母4g（1+1/3小勺）、南瓜粉25g 輔料：鹽4g、糖50g 其他：口味、烘焙工藝、數(shù)小時(shí)耗時(shí)、難度簡(jiǎn)單 1、準(zhǔn)備好所需要的材料 2、按照先液體后固體的順序把材料放入面包桶內(nèi) 3、 再放南瓜粉 4、啟動(dòng)法式程序，面包機(jī)就會(huì)啟動(dòng)開(kāi)始攪拌 5、攪拌完成后會(huì)進(jìn)行發(fā)酵，這是 次發(fā)酵的時(shí)候 6、到了第二次發(fā)酵了，面團(tuán)應(yīng)該是已經(jīng)要滿(mǎn)桶的了 7、發(fā)酵完畢后，就進(jìn)行烘烤 8、烘烤完成，立刻拿出。南瓜粉
 

等儲(chǔ)存罐差不多快滿(mǎn)時(shí)，南瓜漿就進(jìn)入預(yù)煮罐進(jìn)行預(yù)煮。同時(shí)與預(yù)煮罐相連的還有很多管道，也起到預(yù)煮的作用。這是將南瓜漿熟化的過(guò)程。一般，我們將預(yù)煮罐的溫度設(shè)置為85℃—95℃。這個(gè)溫度既可以使南瓜熟化，而且可以保證不產(chǎn)生糊壁的現(xiàn)象。所以溫度是需要嚴(yán)格控制的。 熟化后也是在儲(chǔ)存罐里暫時(shí)儲(chǔ)存。整個(gè)加工過(guò)程中設(shè)置了很多的儲(chǔ)存罐，目的是使南瓜在加工過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以暫時(shí)儲(chǔ)存,等待下一步的加工.而且如果加工時(shí)，某一個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)器出了問(wèn)題，因?yàn)橛袃?chǔ)存罐所以不至于使整條生產(chǎn)線(xiàn)停產(chǎn)。 （五） 精磨 然后，我們需要進(jìn)一步精磨。這里也是利用打磨機(jī)進(jìn)行精磨。精磨過(guò)后，南瓜漿就達(dá)到了非常細(xì)化的效果。南瓜粉

預(yù)處理消毒 原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒。消毒原理是通過(guò)高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進(jìn)行殺菌消毒，一般我們將臭氧機(jī)設(shè)置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物，而且不會(huì)破壞南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。 （三） 制漿 經(jīng)過(guò)臭氧機(jī)消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過(guò)粉碎機(jī)把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因?yàn)橹茲{就是為了把南瓜塊細(xì)化，以便于制成粉狀。 （四） 粗磨 與粉碎機(jī)相連的是打磨機(jī)。在加工過(guò)程中，我們需要經(jīng)過(guò)兩次打磨。首先，是粗磨的過(guò)程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細(xì)化，以利于制成南瓜粉。南瓜粉