另外資源短缺的燃油價(jià)格不斷上漲，造成的成本加大問(wèn)題也是廣大餐飲業(yè)老板面臨的大難題。據(jù)《今晚報(bào)》網(wǎng)等媒體年月日?qǐng)?bào)道，天津市餐飲業(yè)建筑施工及企事業(yè)單位食堂將陸續(xù)取締液化石油氣鋼瓶，應(yīng)用性實(shí)用性的無(wú)醇燃料液體燃料。試點(diǎn)單位普遍反映，無(wú)醇燃料液體燃料比液化石油氣性高。同時(shí)，其產(chǎn)生的熱能也普遍高于液化石油氣。無(wú)醇燃料在餐飲行業(yè)應(yīng)用的突出優(yōu)勢(shì)無(wú)醇燃料是世界公認(rèn)， 正式認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)新興能源之一，隨著國(guó)際油價(jià)急劇上漲，無(wú)醇燃料將迅速成為液化氣及其它燃料的替代品。 無(wú)醇燃料所具有的優(yōu)勢(shì)？ 1、可靠、具有廣泛的應(yīng)用。燃料在常溫常壓下儲(chǔ)存和使用，為、。它不需要高壓鋼瓶，可以存普通的鐵桶或塑料桶中，方便使用。在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，可以熄滅水而不會(huì)引起，也不會(huì)因漏氣造成煤氣中毒。 2、清潔并保護(hù)。燃料含氧量高，燃燒充分，無(wú)黑煙。、沒(méi)有積碳。、不是黑底，沒(méi)有殘留的液體殘留物，燃燒后的廢氣比石油液化氣低80％，這是一種名副其實(shí)的清潔燃料。 3、電磁爐設(shè)計(jì)科學(xué)，使用方便。使用現(xiàn)有的燃?xì)庠?、柴油爐改變無(wú)醇燃料爐的專用爐頭。除爐灶外，家用爐灶與普通燃?xì)庠畈煌庥^結(jié)構(gòu)和使用方法基本相同。、食堂只能更換爐灶或燃?xì)庠畈拍苁褂?，安裝使用非常方便。 植物油類液體燃料的大市場(chǎng)是商業(yè)供暖，而不是民用。大的困難不是配方而是只鱷魚(yú)燃料。數(shù)量太大，無(wú)法節(jié)省柴油，普通的液化氣和柴油爐轉(zhuǎn)變植物油爐，雖然許多初學(xué)者已經(jīng)了配方，但根本無(wú)法開(kāi)放市場(chǎng)。面對(duì)眾多學(xué)校，工廠和礦山的食堂無(wú)法啟動(dòng)，他們可能徒勞無(wú)功。大的原因是供應(yīng)給用戶的產(chǎn)品數(shù)量太大，火力很小，而且用戶反映了辛辣的、眼淚。

飯店無(wú)醇燃料是一種合成型復(fù)合燃料，主要的原材料是無(wú)醇燃料。飯店無(wú)醇燃料在技術(shù)和產(chǎn)品用戶體驗(yàn)上都有了極大提高，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)壓鋼瓶存儲(chǔ)，只用普通屬或塑料容器存儲(chǔ)。新型無(wú)醇油燃料含氧量高，燃燒充分，無(wú)黑煙、無(wú)積碳、不黑鍋底、無(wú)殘液殘?jiān)?，燃燒后的廢汽排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實(shí)的清潔燃料。
飯店無(wú)醇燃料是一種純植物提取的環(huán)?？稍偕剂?，用于替代目前市場(chǎng)上甲醇燃料（酒精燃料） 液化氣，天然氣，煤，柴油等用在餐館 酒店 各大學(xué)校及政府食堂，鍋爐等有“火”的地方。熱值比甲醇，液化氣等高所以更節(jié)約，使用量是甲醇的1.5--2倍，相比液化氣節(jié)約30%以上。
電子脈沖打火，明火點(diǎn)不燃，無(wú)排放不屬于?；?，營(yíng)業(yè)照就可合法經(jīng)營(yíng)。
可靠，運(yùn)用省心：常溫常壓下為液體，儲(chǔ)存運(yùn)送一般用鐵桶或塑料桶封口即可。
醇基燃料雖然也是節(jié)能環(huán)保燃料，燃燒后產(chǎn)生的二氧化碳和水對(duì)空氣是沒(méi)有污染的，醇基燃料確實(shí)成本很便宜，但是醇基燃料的消耗量很大，所以其實(shí)這樣算下來(lái)也沒(méi)有想象中那么便宜的。飯店無(wú)醇燃料消耗量低，同一時(shí)間內(nèi)能節(jié)省更多的燃料，而且飯店無(wú)醇燃料是可再生資源，所以資源是非常豐富。再一個(gè)是飯店無(wú)醇燃料原材料在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)也很方便，更大市場(chǎng)都能購(gòu)買(mǎi)的，真的非常方便的。