課程設(shè)置 -短期班：如20天班學(xué)習(xí)40道家常菜、河北衡水同城刀工、河北衡水勺工；40天班學(xué)習(xí)80余道經(jīng)典菜及10余道涼菜；60天班學(xué)習(xí)120道經(jīng)典菜、河北衡水同城10余道涼菜及一些主食。 -中長期班：半年班學(xué)習(xí)多種烹調(diào)手法、河北衡水同城280道菜等；一年班培養(yǎng)高技能技術(shù)型人才，學(xué)習(xí)八大菜系代表菜等；兩年班培養(yǎng)餐飲管理及技術(shù)型烹飪?nèi)瞬?，掌握地域特色菜等，同時(shí)學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐等理論知識。廚師培訓(xùn) 位置與規(guī)模：位于保定市蓮池區(qū)南二環(huán)1956號，占地1600畝，交通便捷，擁有現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北衡水學(xué)生公寓等完善設(shè)施。 -學(xué)校歷史：廚師專業(yè)由金獎(jiǎng)獲得者國際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30多年辦學(xué)歷史。 師資力量 -專業(yè)講師團(tuán)隊(duì)：有高級烹調(diào)技師李金鵬、河北衡水國際名廚展文青等，專業(yè)教師多次在國際、河北衡水國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)。 -教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富：教師們不僅具備扎實(shí)的理論知識，更有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠手把手教學(xué)，讓學(xué)生輕松掌握各類烹飪技巧。

除了師資上的優(yōu)勢，虎振廚師烹飪專修學(xué)校還具有完善的教學(xué)和實(shí)踐設(shè)備，學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼雙眼油氣灶100臺(tái)，22間標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、中點(diǎn)教室、多媒體教室、體育硬件設(shè)施等一應(yīng)俱全。 在教學(xué)上采用全國獨(dú)創(chuàng)的“階段性考核達(dá)標(biāo)”和“互動(dòng)式模擬餐廳”加“導(dǎo)師訓(xùn)練”相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)方法。注重學(xué)生技能的培訓(xùn)堅(jiān)持以教學(xué)質(zhì)量管理為中心，著力加強(qiáng)專業(yè)教育和素質(zhì)教育，積極引導(dǎo)和建設(shè)向上的學(xué)風(fēng)，定期開展豐富多彩的校園活動(dòng)，充分的提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，從根源上保證了學(xué)子的學(xué)習(xí)效果。 虎振廚師烹飪專修學(xué)校先后在石家莊、北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設(shè)立50多個(gè)創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，500多位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)師貼心服務(wù)，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，確保畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。與希爾頓、萬達(dá)威斯汀、俏江南等50000余家用人單位達(dá)成長期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?，保證畢業(yè)學(xué)生成功就業(yè)。廚師培訓(xùn)