什么是廚藝廚德？為什么把廚藝和廚德放在一起說(shuō)？因?yàn)閺N德好壞是決定著廚藝高底的！廚德是指一個(gè)廚師在這個(gè)行業(yè)的職業(yè)道德，職業(yè)道德用四個(gè)字概括就敬業(yè)愛業(yè)，敬業(yè)就是尊敬自己的行業(yè)，只有你自己尊敬自己別人才會(huì)尊敬你，你自己都瞧不起你做的行業(yè)，別人會(huì)怎么樣，可想而知？你不尊敬它，你更不會(huì)去努力的去學(xué)，去提高他。敬業(yè)不僅是一種態(tài)度（態(tài)度決定一切）而且是一個(gè)人的素質(zhì)的體現(xiàn)， 的廚師必須具備良好的廚德。烹飪界“以廚藝贏人，以廚德服人”。在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝都已形成良好風(fēng)氣且特別講究。良好的廚德是一名廚師發(fā)展的前提。只有廚藝、廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威望，才受人尊敬。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德則是每位廚師都應(yīng)具備的個(gè)人素質(zhì)。廚師培訓(xùn)

當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的行業(yè)，全國(guó)幾百萬(wàn)家餐飲店，提供了幾千萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，餐飲業(yè)每年都需要大量的人才。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來(lái)了前所未有的就業(yè)良機(jī)！但是前提是一定要學(xué)好真正的廚師技術(shù)。 在河北省，保定職業(yè)教育比較發(fā)達(dá)，學(xué)廚師技術(shù)人們選擇實(shí)力比較強(qiáng)名氣比較大的學(xué)校，都選擇了到保定虎振學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)。 學(xué)廚師選擇技術(shù)學(xué)校非常關(guān)鍵，試問(wèn)沒有一個(gè)好的學(xué)習(xí)平臺(tái)怎么能學(xué)到過(guò)硬的廚師技術(shù)？尤其是廚師技術(shù)，傳承尤為重要；如果說(shuō)學(xué)生沒有基礎(chǔ)，有沒有經(jīng)驗(yàn)，那么各大飯店在選擇廚師的時(shí)候也都選擇到虎振廚師學(xué)校來(lái)招聘廚師，他們都是非常有經(jīng)驗(yàn)的，為什么他們選擇到虎振廚師學(xué)校呢，就是上面說(shuō)到的傳承，虎振學(xué)校辦學(xué)三十年，有著非常深厚的底蘊(yùn)。廚師培訓(xùn)