虎振廚師技校結(jié)合中原特色和中國飲食文化博大精深的文明提出：匯集天下名菜、培養(yǎng)廚師精英的口號，致力于給廣闊的餐飲 業(yè)輸送人才。廚師專業(yè)是虎振的骨干專業(yè)，是華北地區(qū)成立 較早，師資力量較強(qiáng)的專業(yè)，擁有華北地區(qū)較大的實(shí)習(xí)大廳、烹飪實(shí)習(xí)樓、珍品標(biāo)本室。 雄厚的師資力量，擁有一支“技能型、知識型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)生能在這里學(xué)到真正的烹飪技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想。廚師培訓(xùn)

專業(yè)，培養(yǎng) 學(xué)校的烹飪專業(yè)是專業(yè)，迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。開設(shè)有中餐、河北滄州附近西點(diǎn)、河北滄州西餐等多個方向，滿足不同學(xué)生的興趣和職業(yè)規(guī)劃。 -中餐課程：系統(tǒng)傳授川、河北滄州魯、河北滄州同城蘇、河北滄州同城粵等八大菜系經(jīng)典名菜、河北滄州附近各類海鮮、河北滄州本地干料漲發(fā)及烹飪技法，還有市場流行菜、河北滄州本地特色菜、河北滄州食品雕刻、河北滄州附近藝術(shù)冷拼、河北滄州附近實(shí)用果盤制作，鹵烤菜及火鍋等多種菜肴制作，確保學(xué)生能學(xué)會360余種菜肴制作，且色、河北滄州當(dāng)?shù)叵?、河北滄州?dāng)?shù)匚?、河北滄州本地形、河北滄州質(zhì)、河北滄州當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，同時掌握30種面點(diǎn)制作。從基礎(chǔ)刀工、河北滄州本地勺工開始練習(xí)，到復(fù)雜菜品的烹制，循序漸進(jìn)，讓你成為中餐烹飪高手。 -西點(diǎn)課程：涵蓋中西糕點(diǎn)、河北滄州附近全球烘焙、河北滄州本地甜點(diǎn)等多個學(xué)習(xí)項(xiàng)目。斥資1000萬升級教學(xué)設(shè)施，擁有國際化的先進(jìn)設(shè)備和師資。學(xué)生在這里可以學(xué)習(xí)到面包制作、河北滄州附近蛋糕烘焙、河北滄州同城甜品裝飾等各類西點(diǎn)技藝，掌握各種西點(diǎn)的制作精髓，制作出造型精美、河北滄州同城口感的西點(diǎn)作品。 -西餐課程：教授法式、河北滄州附近意式、河北滄州附近美式等經(jīng)典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、河北滄州同城意面料理、河北滄州同城西式湯品、河北滄州當(dāng)?shù)厣忱谱鞯?。讓學(xué)生了解西餐文化，掌握西餐烹飪技巧，領(lǐng)略異國美食風(fēng)情。廚師培訓(xùn)

虎振學(xué)校的廚師專業(yè)針對學(xué)生選擇目標(biāo)不一樣，分別開設(shè)了長短期教學(xué)機(jī)制，適合不同需求的學(xué)生選擇。每個學(xué)期的收費(fèi)也不同，學(xué)校的學(xué)費(fèi)制定，主要是根據(jù)成本的高低，因?yàn)閷W(xué)生在學(xué)習(xí)的時候需要耗費(fèi)大量的原材料，學(xué)期越長，成本就越高，原材料的耗費(fèi)就越大，因此學(xué)費(fèi)也就越高，同時學(xué)生畢業(yè)了學(xué)習(xí)越精湛，那么畢業(yè)后工資待遇也就高。 學(xué)生在選擇的時候，不存在哪個學(xué)期的好不好，只有哪個適合自己不適合自己。比如說一名學(xué)生15歲，選擇學(xué)一個月的，那么學(xué)生畢業(yè)了還是一個未成年，怎么分配工作！所以說，仔細(xì)的咨詢專業(yè)老師的時候，把自己實(shí)際情況表述清楚，讓老師給自己提一個合理的建議，然后再做選擇。 但是不管學(xué)生選擇學(xué)習(xí)哪種學(xué)制的，在學(xué)生畢業(yè)后，如果學(xué)生想創(chuàng)業(yè)，自己開店當(dāng)老板，學(xué)校給予開店指導(dǎo)，讓學(xué)生少走彎路。如果學(xué)生想就業(yè)，學(xué)校就給學(xué)生合適的飯店去當(dāng)廚師。廚師培訓(xùn)