走進西點屋，一股濃濃的奶香撲鼻而來，靠近玻璃柜邊，看著一排排美味別致的蛋糕，感受著剎那間被吸引的不自覺。這就是西點美食的魔力，西點師的魔力。
    燈光下，西點師一身潔白的工作服，蛋糕轉(zhuǎn)盤在西點師們的手中跳出完美的舞步。一件件精致的美食作品在西點師的手中完美呈現(xiàn)，看到顧客幸福的品嘗著美味的西點蛋糕，一抹笑容綻放在西點師們的臉上。
    來到歐式獨特風(fēng)格的休息區(qū)，邀上三五個知己好友，談天說地，排減壓力，配上一杯濃郁的咖啡，細細品味各種蛋糕，真可謂是愜意十足。在西點屋里品一杯熱飲，來一塊糕點，已經(jīng)成為現(xiàn)代都市人群為小資的消遣減壓方式。

課程內(nèi)容：
    理論課程：《西點工藝學(xué)》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程：
    從基礎(chǔ)講授各種西點原料，西點制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機械設(shè)備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
3個月西點專業(yè)：
    培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
    學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。
理論課程：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》