以免對機器的零件和正常運行造成損害，使得機器不能夠正常運行。再次，這一種機器在開始運行之前，應該在刀片之間加上一些食用油或者是潤滑油進行相應的潤滑工作，同時在一些傳動的零件進行傳動的過程中也應該加入適量的潤滑油，以免使得機器零件之間出現(xiàn)磨損的情況。zui后，對于水烙饃機這一種機器的維修與養(yǎng)護，zui重要的一步同時也是非常關鍵的就是，這一個機器各部分的軸承零件應該每半年拆下來清洗一次，保證零件之間不會生銹不會互相擠壓而造成磨損。不管是保護和維修中的哪一步，生產(chǎn)廠家以及相應的工作人員都應該進行一定程度的重視，畢竟這一種機器是否能夠正常運行，關系到自己工廠的生產(chǎn)效率是否能夠得到非常好的提高，生產(chǎn)出的產(chǎn)品是否具有非常好的質量等等。