烙饃機由于采用的嚴格的程序，因此制作出來的烙饃表面光滑、大小均勻、入口口感好吃。在江南地區(qū)，在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做烙饃，而無餡的烙饃叫白烙饃。我國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的烙饃，如白面烙饃，玉米面烙饃、菜烙饃等等各式各樣的烙饃也是一種時代不斷進步的標志。無論我們現(xiàn)在的社會多么的先進，人們的生活水平多么的提高，國外的食品文化再怎么引入，我們飯桌上也不會少了烙饃。因為吃烙饃不僅是一種情懷，而且現(xiàn)在的烙饃也是多種多樣，營養(yǎng)價值很高，所以飯桌上通常會少不了烙饃。但是很多客流量大的餐廳或者飯店，單單的只有烙饃質量是遠遠不能滿足顧客的需求的。畢竟現(xiàn)在的人們的生活節(jié)奏比較快。