了解烙饃設備正常狀態(tài)下的技術參數情況，從而為正確操作使用提供必要的條件和依據。第二，要按照正規(guī)的操作流程來操作烙饃設備。如果操作中不按照規(guī)定的程序和步驟操作，必然會導致設備不能正常使用，輕則影響到烙饃的加工質量，重則影響到作業(yè)。于是，正確操作是任何企業(yè)必須要樹立的操作思想和理念。第三，發(fā)現故障或者異常情況，應及時停止檢查。如果操作中，出現一些情況與正常的參數狀態(tài)不相符，必須要停止烙饃設備的運行，檢查烙饃設備的情況，真正將故障或者問題解決掉，從而保證設備技術性能正常。第四，經常檢查設備、維護設備，保證設備處于較好的技術狀態(tài)。由于烙饃設備屬于機械設備，在使用中也會出現一些故障現象。于是，加強設備的日常檢查和維護保養(yǎng)顯得非常有必要。