必須是高密度的抗高溫的精密合金，因?yàn)槭褂昧诉@樣的高端金屬自然就會(huì)讓單餅設(shè)備的價(jià)格上漲不少，同時(shí)內(nèi)部的構(gòu)造也是必須非常細(xì)致的，不能夠出現(xiàn)任何問題，出現(xiàn)一絲一毫的差錯(cuò)，那么做出來的單餅就沒有那么好看。并且單餅設(shè)備內(nèi)部的制作材料也是要求很高的，甚至比外殼的金屬材料更好，首先它必須不會(huì)粘粘面粉，第二在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中間，會(huì)產(chǎn)生大量的熱，內(nèi)部金屬也必須要能扛得住高溫，容易清理，單餅設(shè)備打掃起來不是一件容易的事，消毒，過水，這些流程覺得不能少，不然就會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生某些危害。在現(xiàn)在的機(jī)器單餅大量生產(chǎn)的時(shí)代，人們就會(huì)忍不住想要懷戀傳統(tǒng)的手工單餅，想念那種傳統(tǒng)的味道，而不是那種機(jī)器制作出來的軟軟的，一點(diǎn)嚼勁都沒有的單餅。