因?yàn)閿y帶比較方便。而很多人的單餅，基本上都是從企業(yè)進(jìn)貨。主要就是企業(yè)制造出來(lái)的單餅，質(zhì)量相對(duì)要好一些，而且價(jià)格比較實(shí)惠，這對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，就可以獲得一定的利潤(rùn)，同時(shí)可以減少相應(yīng)的工作量。那么對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，在對(duì)單餅生產(chǎn)線進(jìn)行使用的時(shí)候，為了將相應(yīng)的效能更好的發(fā)揮出來(lái)，那么對(duì)具體的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了解，就顯得非常重要。首先自動(dòng)性能相對(duì)要強(qiáng)一些，具有自動(dòng)和面，自動(dòng)輸送等相應(yīng)的功能，這樣就可以工作效率，進(jìn)而降低勞動(dòng)成本。對(duì)于操作人員來(lái)說(shuō)，就可以降低工作量，而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，就可以降低相應(yīng)的生產(chǎn)成本。因?yàn)橛辛藱C(jī)械設(shè)備之后，所需要聘請(qǐng)的人數(shù)，就會(huì)比較少。其次采用了連續(xù)壓面的原理，這樣就可以讓面胚的面筋結(jié)構(gòu)。

烙饃還包含著摻雜著雜糧的花卷、混有餡料的油卷、還有一些具有象征意義的花糕以及具備著各種形狀的花烙饃。這么多種類(lèi)的烙饃會(huì)給我們的餐桌帶來(lái)更多的意義。但是有的朋友會(huì)有這樣的疑問(wèn)，那就是烙饃機(jī)都能把這些花樣的烙饃給做出來(lái)嗎？答案當(dāng)然是肯定的。烙饃機(jī)做烙饃時(shí)候和形狀有關(guān)的部分是需要一些模具來(lái)提供幫助的，也就是說(shuō)如果是想要蒸出不同種類(lèi)的烙饃，只需要在一些模具上邊下功夫就好了，人們?cè)谥谱鞔罅坎煌N類(lèi)的烙饃的時(shí)候只需要將那些形狀的模具放入烙饃機(jī)當(dāng)中，就能夠保證烙饃zui終成型時(shí)候的樣子是模具的樣子了。另外還有一些需要夾餡料的烙饃和一些混雜著其它種類(lèi)糧食的烙饃的制作方式也很簡(jiǎn)便，只需要在和面的時(shí)候，在和面的那一個(gè)部分加入盛放這些餡料的一個(gè)模具。