這主要是因為在進行頭面的過程中沒有把握好。怎樣蒸出來的單餅才可以更加的勻稱呢?在往內桶中投面的時候，將面粉和水的比例控制為為0.4，一定要把面團的大小切均勻，再來透投到面斗中。在投面的過程中，要是發(fā)現單餅的兩頭出現“小尾巴”了，就得開始檢查面團的重量，以及首輪方面進行適當的調整了。這樣下來，就不會出現單餅大小不一樣的問題了。在使用單餅機的過程中，一定要保證單餅機的連續(xù)性，要是突然出現情況的話，一定不可以隨便的將電給關掉，這樣里面的所有面團就會粘到一起的。很多人還會將自己的手伸進去，這 是不可以的，稍不小心，就會給自己帶來一定的危險。雖然說單餅機看起來是簡單，很好操作，但是其中的原理等方面都是需要大家掌握的。

而設備就一樣了，它可以根據需求進行調整，生產的效率可以不斷的提高；而在質量上，這些食品的生產設備也有比人工更好的，它們有著統一的程序，可以制作出統一的標準的食品來，無論是食品的味道，還是外觀，都是一樣的，而人工都有是差別的，每一個人的制作出來的食品都不一樣，做不到統一的食品來。特別是烙饃機這種設備，它不僅效率高，做出來的烙饃質量也好。那它這么好，它的價格是不是很貴呢？它的價格并不貴，只是由于種種的原因，它的價格并沒有一個統一的價格，它的價格有很多，因為烙饃機有很多，而這些烙饃機的價格都不一樣，所以導致它的價格多的情況。那它為什么會有這么多價格呢？主要是因為每一個烙饃機的具體情況都不同，而這些不同的情況導致了它的價格不同。