所以不要小看一個簡單的烙饃生產(chǎn)工藝。據(jù)相關(guān)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，烙饃的用粉量在面粉總量的一半左右，這足夠可以看到它的普遍適用性了。但是南北方式有一定的食用差異的。像北方是用來做主食的，那么就應(yīng)該做的偏硬一些，更加耐餓。而南方人對于烙饃的需求并不像北方那么普遍，對于它的存在，更像是一種小點心一樣的。所以可以制作的更加綿軟一些，適應(yīng)各地口味。在利用烙饃機制作的時候，就要注意這些區(qū)別，保證到各類人的需求，而且還要注意一定的受用人群。zui后，我們可以看到經(jīng)過烙饃機加工的烙饃是大批次的生產(chǎn)的，但是口味比較單一，形狀也比較單一。所以在這里，我們就要想辦法配合到消費者的各式需求，從而增加更多的花色和品種，讓烙饃并不再的單調(diào)。