生活的各方面的條件都有了很大的提高，比如說有了更多更好的食物可以享用，但是無論這些食物多好，有一種食物對于人們來說是然重要的，那就是主食，它是人們身體能量的重要來源，也是人們賴以生存的食物，所以人們對它的需求是很大的，而在這種需求的不斷增加下，很多企業(yè)都開始進行到了生產(chǎn)主食的行業(yè)中來，比如說面條，再比如說烙饃等等，都有專門的企業(yè)在生產(chǎn)這類食品，而且這些企業(yè)都采用了專業(yè)的設(shè)備來生產(chǎn)，原來都是依靠人力來制作這些食品，但是人的體力畢竟有限，無法在短時間內(nèi)生產(chǎn)出更多的食品，而機器設(shè)備就不同了，它的效率比人的效率要高很多，使用它們制作的食品，無論是哪一個方面都非常的好的，所以企業(yè)都使用這些設(shè)備來生產(chǎn)。特別是烙饃生產(chǎn)線。

比起人工，反而機器要比人工的數(shù)量多，這是因為機器可以創(chuàng)造更高的價值和生產(chǎn)效率， 機器工作起來是要手工快上數(shù)倍的，并且因為生產(chǎn)速度快，制作成本也很低，使用年限也長，折合到成本上，會更低，提高人們的經(jīng)營利潤，這成為很多老板，經(jīng)營者選擇機器生產(chǎn)的原因。做面食的機器有很多，包括和面機、壓面機、餃子機，面條機等，做烙饃的機器叫做烙饃機，雖然機器好用，但是很多人心中還是會有疑惑，機器做出的烙饃好吃嗎？烙饃機經(jīng)過人們不斷的技術(shù)完善和提高后，被人們廣泛的應(yīng)用到加工場所，包括學(xué)校單位食堂，面食加工廠，配餐單位，烙饃店，烙饃品牌連鎖店等。用它生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量大，在制作效果上也等同手工，包括口感和外觀。機器做好的烙饃用手掰開。