烹飪基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)食材的種類(lèi)、河北石家莊本地特點(diǎn)、河北石家莊同城營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法等基礎(chǔ)知識(shí)。 2.?烹飪技能：學(xué)習(xí)各種烹飪技能，如切割、河北石家莊附近刀工、河北石家莊本地炒、河北石家莊煎、河北石家莊本地煮、河北石家莊當(dāng)?shù)卣?、河北石家莊當(dāng)?shù)卣?、河北石家莊烤等。 3.?菜系學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)不同菜系的特點(diǎn)和烹飪方法，如川菜、河北石家莊粵菜、河北石家莊同城湘菜、河北石家莊附近魯菜、河北石家莊附近淮揚(yáng)菜等。 4.?烹飪藝術(shù)：學(xué)習(xí)菜品的裝盤(pán)和裝飾技巧，提高菜品的美觀程度。 5.?廚房管理：學(xué)習(xí)廚房的組織和管理，如食材采購(gòu)、河北石家莊同城庫(kù)存管理、河北石家莊同城成本控制等。 6.?食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品和衛(wèi)生知識(shí)，了解食品污染和食物中毒的措施。 7.?餐飲服務(wù)：學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)技巧，如餐桌布置、河北石家莊附近菜單設(shè)計(jì)、河北石家莊當(dāng)?shù)仡櫩头?wù)等。 8.?實(shí)踐操作：通過(guò)實(shí)際操作來(lái)提高烹飪技能和實(shí)踐能力。廚師培訓(xùn)

學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，還可以進(jìn)入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營(yíng)，學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)與管理，與市場(chǎng)接軌。于此同時(shí)，我校還定期高薪聘請(qǐng)一些國(guó)內(nèi)、國(guó)際的烹飪大師、星級(jí)酒店現(xiàn)任的一些廚師長(zhǎng)和行政總廚，來(lái)我校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會(huì)餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識(shí)面。廚師培訓(xùn) <除在校內(nèi)實(shí)習(xí)之外，老師還親自帶隊(duì)外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。廚師學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)，從刀工勺工開(kāi)始練起，使學(xué)員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識(shí)，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動(dòng)、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學(xué)會(huì) 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。 就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪職務(wù)，也可自己創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)豐厚，為你創(chuàng)造更多財(cái)富 選擇烹飪，選擇高薪未來(lái)，廚師培訓(xùn) 因此，許多有志學(xué)子都想學(xué)烹飪技術(shù)，進(jìn)入烹飪行業(yè)?！芭腼兣嘤?xùn)學(xué)校怎么選？哪家烹飪培訓(xùn)學(xué)校比較好？”成為他們遇到的首要問(wèn)題，也是為關(guān)鍵的選擇。經(jīng)過(guò)小編的多方走訪調(diào)查，下面和大家分享一下烹飪培訓(xùn)學(xué)校的選擇方法。1、看品牌口碑、發(fā)展歷史。口碑好、發(fā)展歷程較長(zhǎng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)必有一定的實(shí)力，也代表市場(chǎng)對(duì)其的認(rèn)可?；⒄駨N師烹飪教育，中國(guó)烹飪教育“”，集團(tuán)統(tǒng)一誠(chéng)信辦學(xué)，25年只做烹飪教育。 2、看師資力量。師資是一個(gè)烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的核心資源，一個(gè)合格的烹飪講師首先要擁有多年項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，更要熟悉“”烹飪技術(shù)和動(dòng)態(tài)，這樣才能保證授課中理論結(jié)合實(shí)踐，提高學(xué)員的就業(yè)工作能力?；⒄駨N師烹飪教育師資力量雄厚，各專(zhuān)業(yè)講師幾乎來(lái)自于企業(yè)一線員工，具有豐富的實(shí)踐與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。3、看就業(yè)。學(xué)員的就業(yè)率、就業(yè)薪資水平從一定程度上反映了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)水平、培訓(xùn)課程與市場(chǎng)結(jié)合情況。這里要特別說(shuō)明一下，學(xué)習(xí)是個(gè)人與講師互相配合、自我努力的過(guò)程。在如今的企業(yè)擇優(yōu)錄用、優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，那種不問(wèn)學(xué)員基礎(chǔ)條件、承諾包就業(yè)的機(jī)構(gòu)需要慎重選擇?；⒄駨N師烹飪教育一直以學(xué)子高品質(zhì)就業(yè)為己任，率先在全國(guó)推出了畢業(yè)生與安置服務(wù)。在全國(guó)20多個(gè)城市設(shè)立了500多個(gè)就業(yè)指導(dǎo)中心，形成了覆蓋全國(guó)的就業(yè)渠道和網(wǎng)絡(luò)。保障學(xué)校合格畢業(yè)生能夠按照自己的意愿選擇想去的城市就業(yè)。4、看環(huán)境和設(shè)備。環(huán)境和設(shè)備代表一個(gè)學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力和教學(xué)水平?；⒄駨N師烹飪學(xué)校斥巨資為各專(zhuān)業(yè)打造實(shí)訓(xùn)室，讓學(xué)生能一邊學(xué)習(xí)理論知識(shí)，一邊上手操作實(shí)踐，更輕松掌握技能。5、實(shí)地考察。選擇烹飪職業(yè)學(xué)校較為重要的一點(diǎn)就是去學(xué)校實(shí)地考察?？梢栽诩议L(zhǎng)的陪同下去意向的學(xué)校實(shí)地考察。建議可以多去聽(tīng)免費(fèi)公開(kāi)課，也可以問(wèn)一下在校學(xué)習(xí)的同學(xué)，學(xué)校的一些具體情況，效果可能會(huì)更好。慎重選擇烹飪培訓(xùn)學(xué)校，才能讓自己學(xué)到真正的知識(shí)，在烹飪行業(yè)實(shí)現(xiàn)自己的理想和目標(biāo)。衷心祝愿大家選擇到優(yōu)質(zhì)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校，找到高薪工作！