存在著制作效率低，制作成本高等等弊端，因此，人們開始應(yīng)用機(jī)械設(shè)備來(lái)工作，也就是半自動(dòng)化生產(chǎn)，像和面機(jī)、壓面機(jī)出現(xiàn)在烙饃的加工過(guò)程中，為人們節(jié)省了很多力氣，很多時(shí)間和精力，并且提高了烙饃生意的銷售利潤(rùn)，現(xiàn)如今，烙饃已經(jīng)可以流水線加工了，這種加工方式大化的減少了人工的使用，讓生產(chǎn)可以全自動(dòng)化，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需要1-2個(gè)人工即可，加工速度是原來(lái)的幾十倍，做出的烙饃效果也如同手工一般，因此，被廣泛的應(yīng)用起來(lái)。這樣流水線的加工方式被稱作烙饃生產(chǎn)線，烙饃生產(chǎn)線有多個(gè)烙饃相關(guān)設(shè)備組成，包括和面機(jī)、壓面機(jī)、烙饃成型機(jī)、擺盤機(jī)、蒸柜、蒸箱。也可根據(jù)自己的生產(chǎn)需要，增加或減少機(jī)器設(shè)備的使用數(shù)量，非常的人性化。組合后的烙饃生產(chǎn)線大大的縮減了人工的應(yīng)用和人工費(fèi)用。

所以zui好每次在使用之后，就立即清洗。這樣在下次使用的時(shí)候就不用做特別的清洗了。要記住的是zui先加入的并不是面粉而是水。如果你想要在家中加入蛋清的話，也是要在這個(gè)時(shí)候放入的。完成這個(gè)工序之后就要準(zhǔn)備下一步的和面了。如果你想把它做的比較有口味的話，也可以加入鹽或者其他的調(diào)味料。不過(guò)你在加的時(shí)候是不能夠加太多的。不然對(duì)zui后的口感也是有影響的。烙饃機(jī)中的面粉是在加入作料知乎加入的。關(guān)于面粉的量和我們平時(shí)制作烙饃的量差不多。一般來(lái)說(shuō)我們制作的時(shí)候都是面比較多水比較少的。對(duì)于這個(gè)烙饃機(jī)也是這樣。我們加入進(jìn)去的面粉至少要超過(guò)水平面。不然zui后不一定能夠制作出來(lái)烙饃。再加入面粉以后，就要放進(jìn)去酵母了。