企業(yè)的生產(chǎn)量更是比之前提高了百分之六十五，平均了十五個(gè)百分點(diǎn)。現(xiàn)在市場(chǎng)中的單餅設(shè)備，主要還是有軸型設(shè)備成型機(jī)，卷刀形式的單餅機(jī)等生產(chǎn)的單餅生產(chǎn)線。其中模仿手工成型的單餅設(shè)備，基本上已經(jīng)做到了超過(guò)手工單餅的品質(zhì)，原因就是因?yàn)橛幸惶淄暾膯物炆a(chǎn)線。先來(lái)拿蒸單餅的企業(yè)來(lái)講，記者就在蒸單餅的生產(chǎn)車(chē)間中了解到，僅僅需要九十分鐘時(shí)間，四千個(gè)外形以及大小均等的單餅就已經(jīng)生產(chǎn)了出來(lái)。群眾們更是講道，為了制作出傳統(tǒng)工藝的單餅口感，蒸煮單餅更加不使用酵母，而是使用傳統(tǒng)的老肥進(jìn)行發(fā)面。然后在加上食用堿，這樣蒸煮出來(lái)的單餅不僅僅有麥香更是有堿香以及酵母的香味。并且單餅里面還含有酵母菌等成分。單餅是我們 的群眾zui基本的食用食材。