傳統(tǒng)手工制作單餅的時(shí)候還會(huì)使用到一種非常重要的東西，那就是專門和面的木制的工具，很多人在和面的時(shí)候一般是直接用手，但是很多人為了避免手上的臟東西沾到面團(tuán)上，因此會(huì)專門使用和面的木制工具來和面。在使用它的時(shí)候手上的勁即便是很小，但是也可以達(dá)到和面的效果，因此在使用的過程中非常的方便、好用。傳統(tǒng)手工制作單餅的時(shí)候一般還會(huì)使用到專門放置面團(tuán)的干凈布料。一般在開始準(zhǔn)備蒸單餅的時(shí)候會(huì)現(xiàn)在蒸籠的內(nèi)部屜子上面鋪上一塊干凈的布料，這種布料zui好是透氣性比較好的。然后將面團(tuán)放在上面，這樣一來單餅在蒸制的時(shí)候就不會(huì)直接受氣水氣的嚴(yán)重影響，但是又可以均勻的通過蒸氣來進(jìn)行加熱、膨脹。傳統(tǒng)手工制作單餅的時(shí)候使用到的單餅設(shè)備比較少。