傳統(tǒng)手工制作單餅的時候還會使用到一種非常重要的東西，那就是專門和面的木制的工具，很多人在和面的時候一般是直接用手，但是很多人為了避免手上的臟東西沾到面團(tuán)上，因此會專門使用和面的木制工具來和面。在使用它的時候手上的勁即便是很小，但是也可以達(dá)到和面的效果，因此在使用的過程中非常的方便、好用。傳統(tǒng)手工制作單餅的時候一般還會使用到專門放置面團(tuán)的干凈布料。一般在開始準(zhǔn)備蒸單餅的時候會現(xiàn)在蒸籠的內(nèi)部屜子上面鋪上一塊干凈的布料，這種布料zui好是透氣性比較好的。然后將面團(tuán)放在上面，這樣一來單餅在蒸制的時候就不會直接受氣水氣的嚴(yán)重影響，但是又可以均勻的通過蒸氣來進(jìn)行加熱、膨脹。傳統(tǒng)手工制作單餅的時候使用到的單餅設(shè)備比較少。

也是因為這個地區(qū)的人們的生活方式的需要補充大量的能量。但是現(xiàn)在伴隨著各種形式的轉(zhuǎn)變，以及各種交流的密切和加深，使得食物這樣一種體現(xiàn)著當(dāng)?shù)厝藗兊奈幕土?xí)俗的物品，跟隨著人們的腳步或者是媒體的腳步走到了全國各處人們的餐桌之上。并且由于烙饃可以快速為人們提供身體活動所需要的糖類，所以這就使得現(xiàn)在人們對于烙饃熱情更加地高漲。烙饃需求量增加的同時，也為科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)帶來了新的血液，烙饃機(jī)便是一個主要的產(chǎn)物。烙饃機(jī)在我們大家的生活當(dāng)中zui主要的用途就是制作烙饃。有的人可能會說烙饃不就是將一團(tuán)面粉和勻揉成形狀之后上鍋蒸一下就好了，為什么還要機(jī)器呢？大家可能會在烙饃的制作方面有一些錯誤的理解，烙饃之所以成為zui終的樣子。